Spedizione gratuita a partire da CHF 80.00
Forno a vapore in pressione con allacciamento all'acqua pulita e di scarico

DGD 7035-55 acciaio inox CleanSteel

il forno a vapore più veloce e potente al mondo.

Colore:acciaio inox CleanSteel

sale priceCHF 5’380.00
Prezzo IVA e CRA inclusa, spese di spedizione escluse. Spedizione gratuita a partire da CHF 80.00-
 
 

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Dettagli del prodotto

  • Tempi di riscaldamento e di cottura ultra rapidi -PowerSteam
  • Riduzione di vaporeprima del termine della cottura
  • Sicurezza senza pari –Sistemi di sicurezzaaffidabili
  • Risultato di cottura ottimale –Riraffreddamento automatico
  • Una grande idea –Ripiani estraibili

Scheda tecnica del prodotto

Forno a vapore a pressione
Colore scoccaacciaio inox CleanSteel
Generazione esterna del vapore
Cottura di interi menù senza alterazione dei sapori
Cottura al vapore
Cottura al vapore a pressione
Scongelare
Riscaldare
Applicazioni speciali
Display2 display a 7 segmenti
Ripiano estraibile con rientro automatico
Cottura indipendente dalla quantità
Cottura a vapore fino a tre livelli contemporaneamente
Cottura menù
Riduzione vapore prima del termine della cottura
Funzioni a tempo
Programmazione durata cottura
Indicazione temperatura effettiva
Impostazioni personalizzate
Superficie in acciaio inossidabile/CleanSteel
Vano cottura in acciaio inossidabile
Generatore di vapore esterno
Griglie estraibili
Decalcificazione
PowerSteam
DirectWater plus
Filtro di scarico
Sistema di raffreddamento con frontale freddo
Spegnimento di sicurezza
Blocco messa in funzione
Sistema di raffreddamento delle fumane
Raffreddamento automatico
Doppia sicurezza contro la sovrapressione
Blocco sportello
Volume vano cottura in l19
Numero di ripiani3
Incernieratura sportellosinistra
Temperature min. in modalità forno a vapore in °C40
Temperature max. in modalità forno a vapore in °C120
Temperature in modalità forno a vapore in °C40–120
Cottura a pressione da 101 °C a 120 °C
Misure nicchia (L x H x P) in mm550-550 x 380-381 x 605
Larghezza nicchia min. in mm550
Larghezza nicchia max. in mm550
Altezza nicchia min. in mm380
Altezza nicchia max. in mm381
Profondità nicchia in mm605
Misure apparecchio (L x H x P) in mm547 x 379 x 565
Misure apparecchio (L x H x P) in mm547 x 379 x 565
Peso in kg35.1
Potenza massima assorbita in kW5.100
Tensione in V400
Frequenza in Hz50
Protezione in A10
Numero di fasi3
Cavo di allacciamento
Lunghezza del cavo elettrico in m2
Lunghezza del tubo di afflusso acqua in m2
Lunghezza del tubo di scarico acqua in m2.5
Griglie estraibili (coppia)1
Recipienti di cottura forati in acciaio inossidabile2
Recipienti di cottura non forati in acciaio inossidabile1
Placca di appoggio1
EAN4002516028963

Cosa è incluso

Griglie estraibili (coppia) (1)
Recipienti di cottura forati in acciaio inossidabile (2)
Recipienti di cottura non forati in acciaio inossidabile (1)
Placca di appoggio (1)

Struttura/Funzione

Vantaggio: vapore dall'esterno
Generazione esterna di vapore

La generazione di vapore all'esterno del vano impedisce che si formi calcare e garantisce una semplice pulizia.


Vantaggio: vapore dall'esterno
Generazione esterna di vapore

Vapore generato all'esterno del vano: gli alimenti si cuociono in modo uniforme, il colore rimane invariato.


Uso versatile

Pesce e frutti di mare

Come appena pescati: pesce e molluschi cotti a puntino con sapore e struttura invariati.


Carne

Tenera e succosa: la carne cotta nel forno a vapore colpisce per il sapore intenso.


Contorni

Sempre presenti: patate, riso o pasta accompagnano ogni pietanza con un elevato valore nutritivo.


Dessert

Il meglio arriva alla fine del pasto: con il forno a vapore Miele si possono preparare anche dolci in molti modi.


Cuocere le uova

Alla coque, cottura media o sodo? In pochi minuti a 100 °C per una colazione con uova appetitosa


Preparare yogurt

Preparato in casa: in sole 5 ore a 40 °C si può preparare lo yogurt con il forno a vapore.


Disinfettare i biberon

Sterilizzati in 15 minuti: disinfezione semplice e rapida a 100 °C dei biberon.


Zuppe

Vellutate o leggere: minestre di ogni genere sono un delicato antipasto.


Scottare

Preparazione ottimale: scottare frutta o verdura per mantenerne la qualità.


Riscaldare

Come appena cotti: gli alimenti del giorno prima si rigenerano in modo perfetto in pochi minuti a 80–100°C


Lievitazione impasto

Soffici: con il talento a tutto tondo anche gli impasti lievitano a 40 °C in modo eccezionale.


Scaldare le salviette

Professionale: deliziare con il menù, accompagnato da salviette umide appena uscite dal forno a vapore Miele.


Estrarre il succo

Trasformare la frutta in succo o gelatina: grazie alla funzione che estrae il succo tutto diventa più semplice.


Fondere il cioccolato

Dolci tentazioni: a 90 °C il cioccolato si fonde senza formare grumi o bruciare, per torte o biscotti.


Privare gli alimenti della buccia

Semplice: sbucciare pomodori, pesche noci, mandorle e altri alimenti in solo 1–4 minuti nel forno a vapore.


Sterilizzare vasetti

Preparazione ideale: disinfezione dei vasi per la conservazione di frutta.


Verdure

La natura nella sua forma migliore: preparazione delicata nel forno a vapore per un sapore autentico e più sano.


Conservazione

Freschezza: preparare conserve di frutta, verdure e carne con il forno a vapore è particolarmente semplice.


Scongelare

Surgelati: scongelare i surgelati in modo delicato a 60 °C e in condizioni ottimali.


Cottura Sous-vide

Sapore unico: carne, verdure o frutta cotte sottovuoto...una prelibatezza.


Vani cottura

Dotazione professionale
Vano cottura in acciaio inossidabile

Pregiati e facili da pulire: i nostri forni a vapore sono dotati di vano cottura in acciaio inox.


Sempre pronti per l'uso
DirectWater plus

Più comfort: grazie all'allacciamento acqua pulita non è necessario rabboccare e vuotare il serbatoio dell'acqua.


Piacere

Sapore genuino in breve tempo
Cottura a vapore con pressione

Cucina sana e veloce: le pietanze si cuociono in modo particolarmente veloce a temperature da 101 °C a 120 °C.


Quantità diverse, stessa durata di cottura
Cottura indipendente dalla quantità

Sempre la stessa durata: con 100 g o 1 kg, la durata di cottura è sempre uguale.


Durate di cottura più brevi
PowerSteam

Massima rapidità: il piccolo vano cottura e il potente generatore di vapore riducono molto le durate di cottura.


Comfort d'uso

Far fuoriuscire vapore
Riduzione del vapore brevettata2,

Sicurezza e comfort: lo sportello si apre senza emissioni di vapore e le pietanze si possono prelevare subito.


Più soluzioni
Grande versatilità d'uso

Per ogni esigenza: i nostri forni a vapore offrono molte possibilità di utilizzo.


Nessuna cottura non prevista
Raffreddamento automatico

Cottura prevista: al termine della cottura il vano si raffredda per evitare che le pietanze continuino a cuocere.


Piano d'appoggio flessibile
Piani d'appoggio estraibili

Praticità per recipienti di cottura: inserire la superficie di lavoro sotto l'apparecchio se non necessaria.


Sicurezza

Spegnimento automatico per la massima sicurezza
Sistemi di sicurezza

Un angelo custode: sistemi di sicurezza affidabili garantiscono una cottura sicura e confortevole.


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  • 2.EP1714083 US 8766143

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