Envoi gratuit à partir de CHF 80.00
Combi-four vapeur compact

DGC 7640-55 HC Pro Inox/CleanSteel

cuisson vapeur, au four et rôtissage avec thermosonde + HydroClean.


Couleur:Inox/CleanSteel
Gris graphite
Inox/CleanSteel
Noir obsid.

sale priceCHF 4’280.00
Prix incl. TVA et CAR. Frais de port en sus. Envoi gratuit à partir de 80.00 CHF.
 
 

Services supplémentaires

Vous pouvez sélectionner les services suivants pour ce produit dans votre panier :

  • Livraison au bord du trottoir (CHF 0.01)
  • Livraison et montage appareils chaleur (CHF 279.00)

Détails du produit

  • Écran tactile avec capteur de proximité - M Touch S + MotionReact
  • Résultats excellents –technologie vapeur DualSteam
  • Extérieur croustillant, intérieur juteux –cuisson combinée
  • Miele@home – appareil compatible réseau Wi-Fi +Mix & Match
  • Facile à nettoyer –HydroCleanet enceinte en inox

Fiche technique produit

Four à vapeur combiné
PureLine
Couleur d’appareilInox/CleanSteel
Montée en température accélérée
Préchauffage
Production de vapeur externe
Capteur climatique
Possibilité de réglage individuel de l’humidité pour la cuisson combinée
Cuisson de menus sans transfert de goût
Mix & Match
Sonde thermiquefilaire
Programmes automatiques avec personnalisation du résultat de cuisson
Maintien au chaud
Fonction Crisp
Chaleur tournante +
Chaleur sole-voûte
Cuisson à la vapeur
Cuisson combinée
Cuisson combinée avec Chaleur tournante +
Cuisson combinée avec chaleur sole-voûte
Cuisson combinée avec Grand gril
Sous vide
Cuisson intensive
Turbogril
Gril
Petit gril
Modes de fonctionnement gril
Chaleur voûte
Chaleur du bas
Spécial gâteaux
Chaleur tournante Eco
Cuisson vapeur Eco
Décongélation
Rôtissage gourmet
Réchauffer
Chauffer des assiettes
Programmes automatiques
Programmes automatiques selon le pays
Applications spéciales
Mise en réseau avec Miele@home
ÉcranM Touch S
Détecteur de proximité MotionReact
SoftOpen
SoftClose
MultiLingua
MyMiele
Fonction d’aide
Bandeau relevable motorisé
Cuisson indépendante de la quantité
Cuisson à la vapeur simultanée sur 3 niveaux
Cuisson automatique de menus
Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson
Fonctions de minuterie
Affichage de l’heure
Affichage de la date
Fonction Minuterie
Programmation du début du temps de cuisson
Programmation de la fin du temps de cuisson
Programmation du temps de cuisson
Affichage de la température réelle
Affichage de la température de consigne
Signal sonore lorsque la température de consigne est atteinte
Température préconisée
Programmes personnalisés
Programme Shabbat
Réglages individuels
Classe d’efficacité énergétique (A+++ – D)A+
Consommation en mode arrêt en W0.5
Surface inox/CleanSteel Inox antitrace
Enceinte de cuisson en inox avec structure tramée
Résistance de gril rabattable
Générateur de vapeur externe
HydroClean
Programmes d’entretien
Programme d’entretien Trempage
Programme d’entretien Rinçage
Programme de séchage de l’enceinte de cuisson
Verrouillage rapide pour la grille de support
Grilles de support amovibles
Détartrage
Porte CleanGlass
DualSteam
Puissance du générateur de vapeur en kW3.300
Volume du réservoir d’eau fraîche en l1.4
Réservoir d’eau fraîche derrière le bandeau relevable
Réservoir d’eau de condensation derrière le bandeau relevable
Filtre d’évacuation
Système de refroidissement avec façade froide
Arrêt de sécurité
Verrouillage de la mise en marche
Système de refroidissement des vapeurs
Verrouillage des touches
Volume de l’enceinte de cuisson en l47
Nombre de niveaux d’introduction3
Marquage des niveaux d’introduction
Butée de porteinf.
Éclairage de l’enceinte de cuissonBrilliantLight
Températures du mode Four classique min. en °C30
Températures du mode Four classique max. en °C230
Températures du mode Four classique en °C30–230
Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C40
Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C100
Températures du mode Cuisson vapeur en °C40–100
Dimensions de niche (l x h x p) en mm550-554 x 508-511 x 550
Largeur de niche min. en mm550
Largeur de la niche max. en mm554
Hauteur de la niche min. en mm508
Hauteur de la niche max. en mm511
Profondeur de la niche en mm550
Dimensions (l x h x p) en mm547 x 507 x 573
Poids en kg40.2
Puissance de raccordement totale en kW3.400
Tension en V400
Fréquence en Hz50
Protection par fusible en A10
Nombre de phases3
Câble d’alimentation
Longueur du câble d’alimentation électrique en m2
Remplacer l’ampouleService après-vente
Tôle universelle avec PerfectClean HUBB 711
Grille avec PerfectClean HBBR 711
Thermosonde câblée1
Grilles de support amovibles (paire)1
Plats de cuisson en inox perforés1
Plats de cuisson en inox non perforés1
Nettoyant HydroClean1
Pastilles de détartrage2
Langues d’affichage disponibles avec MultiLingua
  • türkçe
  • pусский
  • italiano
  • العربية
  • svenska
  • bahasa malaysia
  • 中文
  • ελληνιкά
  • slovenčina
  • english
  • magyar
  • dansk
  • 日本語
  • polski
  • slovenščina
  • română
  • hrvatski
  • suomi
  • français
  • norsk
  • yкраїнська
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  • 한국어
  • čeština
  • español
  • nederlands
  • srpski
EAN4002516631279

Ce qui est inclus

Tôle universelle avec PerfectClean HUBB 71 (1)
Grille avec PerfectClean HBBR 71 (1)
Grilles de support amovibles (paire) (1)
Plats de cuisson en inox perforés (1)
Plats de cuisson en inox non perforés (1)
Pastilles de détartrage (2)
Nettoyant HydroClean (1)
Thermosonde câblée (1)

Modes de fonctionnement

Cuisson combinée + chaleur tournante +

Résultats parfaits : cuisson professionnelle des pains, viennoiseries et viandes, grâce à l’apport d’humidité.


Cuisson combinée + chaleur sole-voûte

Les plats cuisent de façon homogène par le dessus et le dessous – les pains ressortent parfaitement réussis.


Cuisson combinée + gril

Les viandes et poissons très gras, en particulier, sont tendres et juteux – et croustillants à l’extérieur.


Grand gril

Polyvalence : pour griller des steaks, saucisses, brochettes, etc., même en grandes quantités.


Chaleur tournante +

Délicieusement léger et aéré : l’idéal pour une cuisson ou un rôtissage en douceur sur un ou deux niveaux.


Cuisson intensive

Pâte croustillante, garniture délicieuse : pizza, quiche ou tarte aux fruits – fond croustillant et dessus juteux.


Spécial gâteaux

Réussissez vos gâteaux : des pâtes à choux, bretzels et pâtes à gâteaux aussi réussis que ceux du boulanger.


Chaleur sole-voûte

Valeur sûre et polyvalence : permet de réussir parfaitement toutes les recettes traditionnelles au four.


Chaleur de voûte

Soignez le goût et le visuel : obtenez des plats parfaitement gratinés et dorés.


Chaleur de sole

Une préparation individuelle : pour les mets cuits au bain-marie ou qui doivent brunir sur le dessous.


Turbogril

Croustillant dehors, juteux dedans : idéal pour poulets, canards, jarrets, rôtis roulés et autres plats de viande.


Programme Shabbat

Programmer les plats 72 heures à l’avance : le programme Shabbat vous permet de planifier longtemps à l’avance.


Cuisson sous vide

Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.


Four à vapeur Eco

Écologique et durable : économisez de l’énergie en préparant vos aliments.


Chaleur tournante Eco

Processus durable : vous pouvez préparer les aliments en consommant moins d’énergie.


Cuisson à la vapeur

Préparation saine et douce : la cuisson à la vapeur d’eau permet de préserver de nombreux nutriments.


Possibilités d'utilisation

Légumes

La nature sous sa plus belle forme : la préparation au four à vapeur est saine et préserve le goût des aliments.


Accompagnements

Pommes de terre, riz ou pâtes agrémentent n'importe quel plat et ont une grande valeur nutritionnelle.


Poissons/fruits de mer

Des produits de la mer sains : poissons et fruits de mer sont cuits à point, conservent leur arôme et leur forme.


Viandes

Tendre et savoureuse : la viande cuite au four à vapeur se distingue par l'intensité de son arôme.


Décongélation

Décongélation en douceur : décongelez les produits surgelés à 60 °C env. dans des conditions idéales.


Désinfecter des biberons

Éliminer les germes en 15 minutes seulement : simple et rapide, la désinfection des biberons se réalise à 100 °C.


Blanchir

Préparation optimale : blanchissez les fruits ou les légumes pour les conserver avec la meilleure qualité.


Desserts

Le meilleur pour la fin : le four à vapeur Miele permet aussi de préparer des desserts de multiples façons.


Cuisson vapeur ECO

Écologique et durable : économisez de l’énergie lors de la préparation de vos aliments grâce à la cuisson vapeur.


Cuisson des œufs

Coque, mollet ou dur ? L'œuf de votre petit-déjeuner cuit en quelques minutes à 100 °C


Stériliser

Longue conservation : préparation facile de conserves de fruits, légumes, viandes, charcuterie au four à vapeur.


Stériliser des bocaux

Préparation idéale : les bocaux sont parfaitement stérilisés pour les conserves de fruits, etc.


Monder/peler

Peler tout simplement : placer les tomates, nectarines, amandes, etc. pendant 1 à 4 minutes dans le four à vapeur.


Extraction de jus

Transformez les fruits en jus ou gelée : l'extracteur de jus à vapeur vous permet de le faire tout simplement.


Réchauffer des serviettes humides

Après un menu gastronomique, donnez à vos convives des serviettes chaudes sorties du four à vapeur Miele.


Faire lever la pâte

Légère et aérée : la pâte à la levure lève à 40 °C dans cet appareil aux talents multiples.


Préparer des yaourts

Fait maison : vous préparez vos yaourts au four vapeur en seulement 5 heures à 40 °C.


Faire fondre du chocolat

Irrésistible : à 90 °C, le chocolat fond sans faire de grumeaux ni brûler – pour les gâteaux ou les biscuits.


Soupes

Bouillons ou veloutés – les soupes dans toutes leurs variations sont une entrée toujours appréciée.


Maintien au chaud

Des retardataires ? Votre four à vapeur maintient automatiquement les plats au chaud jusqu'à 15 minutes.


Enceintes

Une vue parfaite de tous les niveaux
BrilliantLight

Puissants et agréables : les spots LED éclairent parfaitement votre enceinte de cuisson.


Équipement professionnel
Enceinte de cuisson en inox avec structure tramée

Qualité et facilité d’entretien : enceinte en inox de haute qualité et durable avec structure tramée spécifique.


Confort d'entretien

Nettoyage automatique en profondeur
HydroClean

Propreté éclatante : HydroClean assure le nettoyage automatique de l’enceinte de votre combi-four vapeur Miele.


Du plaisir !

Rendre les aliments croustillants
Fonction Crisp

Parfait pour les pizzas et les frites : réduire l’humidité permet d’obtenir une croûte dorée et croustillante.


Appareil polyvalent pour des résultats homogènes
DualSteam

Une saveur inégalée : la vapeur se répartit uniformément et rapidement et vous obtenez une cuisson impeccable.


Combiner parfaitement chaleur humide et sèche
Cuisson combinée

Excellents résultats de cuisson et de rôtissage grâce à la combinaison de chaleur sèche et de chaleur humide.


Tout dans un seul appareil
3 en 1

Une combinaison compacte : modes four, vapeur et cuisson combinée pour cuisiner en toute flexibilité !


Le meilleur résultat sans peine
Programmes automatiques

Des plats délicieux en un tour de main : viande, poisson ou légumes, la préparation est entièrement automatique.


Préserve les nutriments et l’appareil
Maintien au chaud automatique

Les plats sont maintenus automatiquement au chaud pendant 15 minutes après la fin de la cuisson.


Pour un menu complet
Cuisson automatique de menus

Cuisson simultanée de plusieurs éléments : température, temps de cuisson, ordre sont définis automatiquement.


Confort d'utilisation

Interconnexion intelligente
Mise en réseau de l’électroménager avec Miele@home2,

Une vie simplifiée : avec Miele@home, interconnectez vos appareils intelligemment pour plus de possibilités.


Ouverture en douceur de la porte
SoftOpen & SoftClose

Raffinement et élégance : la porte s’ouvre et se ferme intégralement en souplesse.


Laissez votre four gérer le temps de cuisson
Fonctions de minuterie

Ponctualité : programmez l’heure de début et de fin de cuisson, la durée ou la fonction minuterie.


Bien plus qu’un élément de commande
Bandeau relevable motorisé avec SoftClose

Pratique : ouvrez et fermez le bandeau relevable d’un seul doigt pour découvrir le réservoir d’eau.


De nombreuses possibilités
Grande diversité d’applications

La cuisson vapeur est aussi idéale pour blanchir, décongeler, faire lever la pâte ou faire fondre du chocolat.


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Conditions de garantie
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Mode d’emploi / Notice de montage
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Fiche produit
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Déclaration UE de conformité
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Fiche technique produit UE
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Étiquette énergie
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Étiquette énergie
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Energielabel-Icon
Téléchargements

Que vous souhaitiez remplacer un appareil ou planifier une nouvelle cuisine, vous trouverez ici tous les schémas d'installation pertinents pour votre appareil Miele. Veuillez noter que nos produits doivent uniquement être installés et entretenus par des experts autorisés. En cas de questions, n'hésitez pas à nous appeler pour obtenir des conseils.

https://media.miele.com/images/2000015/200001537/20000153736.png
Descriptions
H7000 handle, installation drawing
1) 400 mm, 2) 360 mm, 3) 47 mm, 4) 24 mm, 5) 32.5 mm
Téléchargements
https://media.miele.com/images/2000018/200001823/20000182326.png
Descriptions
side view DGC 7x40-55 compensating cover at the top, installation drawings, CH
A) Glasfront: 22 mm; Metallfront: 23,3 mm
Téléchargements
https://media.miele.com/images/2000015/200001548/20000154860.png
Descriptions
installation DG DGM-55, installation drawing, CH
1) Ansicht von vorne, 2) Netzanschlussleitung, L=2'000 mm, 3) Lüftungsauschnitt min. 180 cm², 4) kein Anschluss in diesem Bereich
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https://media.miele.com/images/2000018/200001823/20000182324.png
Descriptions
DGC7x40-55 built-in build-under, installation drawing, CH
1) Ausgleichsblende
Téléchargements
https://media.miele.com/images/2000018/200001823/20000182325.png
Descriptions
side view DGC 7x40-55 compensating cover at the bottom, installation drawings, CH
A) Glasfront: 22 mm; Metallfront: 23,3 mm
Téléchargements
  • 1.Prix incl. TVA et CAR. Frais de port en sus. Envoi gratuit à partir de 80.00 CHF.
  • 2.Offre numérique supplémentaire de Miele & Cie KG. Toutes les applications intelligentes sont possibles grâce au système Miele@home. Les fonctionnalités peuvent varier selon le modèle et le pays.

Sous réserve de modifications techniques ; nous déclinons toute responsabilité quant à l’exactitude des informations fournies.