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Mein altes Gerät hat nach 24 Jahren den Geist aufgegeben. Darum musste ein Ersatz her, bin mit dem neuen Gerät sehr zufrieden.
Four à vapeur sous pression avec raccordement eau froide et eaux usées
DGD 7635 Noir obsidienne
le four vapeur le plus rapide et le plus puissant du monde.sale priceCHF 5’530.00
Prix incl. TVA et CAR. Frais de port en sus. Envoi gratuit à partir de 80.00 CHF.
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Détails du produit
- Chauffe très rapide et temps de cuisson ultracourts –PowerSteamChargement...
- Réduction de la vapeuravant la fin du temps de cuissonChargement...
- Sécurité exemplaire –systèmes de sécuritéfiablesChargement...
- Possibilité de montage pour les niches de 38 cm et 45 cm
- Design harmonieux –porte Lift relevableChargement...
- Voir les informations du fabricant:
- Consigne de sécurité
Référence du modèle DGD 7635
Numéro de matériel du fabricant 10904280
Numéro EAN 4002516029427
Four à vapeur sous pression
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VitroLine
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Porte Lift relevable avec bande décorative au-dessus (pour niche de 38 cm)
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Couleur d’appareil Noir obsidienne
Production de vapeur externe
Cuisson de menus sans transfert de goût
Cuisson à la vapeur
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Cuisson vapeur sous pression
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Décongélation
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Réchauffer
Applications spéciales
Écran Affichage à deux fois sept segments
Tablette extractible à fermeture automatique
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Cuisson indépendante de la quantité
Cuisson à la vapeur simultanée sur 3 niveaux
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Cuisson de menus
Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson
Fonctions de minuterie
Programmation du temps de cuisson
Affichage de la température réelle
Réglages individuels
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Enceinte de cuisson en inox
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Générateur de vapeur externe
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Grilles de support amovibles
Détartrage
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PowerSteam
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DirectWater plus
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Filtre d’évacuation
Système de refroidissement avec façade froide
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Arrêt de sécurité
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Verrouillage de la mise en marche
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Système de refroidissement des vapeurs
Refroidissement automatique
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Double dispositif de sécurité contre la surpression
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Verrouillage de porte
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Volume de l’enceinte de cuisson en l 19
Nombre de niveaux d’introduction 3
Butée de porte Gauche
Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C 40
Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C 120
Températures du mode Cuisson vapeur en °C 40–120
Cuisson sous pression de 101 °C à 120 °C
Dimensions de niche (l x h x p) en mm 560-568 x 380-380 x 555
Largeur de niche min. en mm 560
Largeur de la niche max. en mm 568
Hauteur de la niche min. en mm 380
Hauteur de la niche max. en mm 380
Profondeur de la niche en mm 555
Dimensions (l x h x p) en mm 595 x 385 x 565
Dimensions (l x h x p) en mm 595 x 385 x 565
Poids en kg 42.6
Puissance de raccordement totale en kW 5.100
Tension en V 400
Fréquence en Hz 50
Protection par fusible en A 10
Nombre de phases 3
Câble d’alimentation
Longueur du câble d’alimentation électrique en m 2
Longueur du tuyau d’arrivée d’eau en m 2
Longueur du tuyau d’évacuation d’eau en m 2.5
Grilles de support amovibles (paire) 1
Plats de cuisson en inox perforés 2
Tôle de cuisson 1
EAN 4002516029427
Grilles de support amovibles (paire) (1)
Plats de cuisson en inox perforés (2)
Tôle de cuisson (1)
Un plaisir sain en un rien de temps
Cuisson vapeur sous pression
Gagner du temps et se nourrir sainement : vos plats cuisent particulièrement rapidement, de 101 °C à 120 °C.
Production de vapeur externe
La vapeur générée en dehors de l’enceinte de cuisson empêche les dépôts de calcaire et permet un nettoyage doux.
Production de vapeur externe
Vapeur externe : les aliments sont cuits de façon homogène et leurs couleurs sont préservées.
Poissons et fruits de mer
Le poisson et les fruits de mer sont cuits à point et conservent leur arôme et leur forme.
Viandes
Tendre et savoureuse : la viande cuite au four à vapeur se distingue par l'intensité de son arôme.
Accompagnements
Pommes de terre, riz ou pâtes agrémentent n'importe quel plat et ont une grande valeur nutritionnelle.
Desserts
Le meilleur pour la fin : le four à vapeur Miele permet aussi de préparer des desserts de multiples façons.
Cuisson des œufs
Coque, mollet ou dur ? L'œuf de votre petit-déjeuner cuit en quelques minutes à 100 °C
Préparer des yaourts
Fait maison : avec le four à vapeur, vous pouvez préparer votre yaourt en seulement 5 heures à 40 °C.
Désinfecter des biberons
Éliminer les germes en 15 minutes seulement : simple et rapide, la désinfection des biberons se réalise à 100 °C.
Soupes
Bouillon ou velouté : soupes et potages se déclinent de multiples façons et sont toujours appréciés en entrée.
Blanchir
Préparation optimale : blanchissez les fruits ou les légumes pour les conserver avec la meilleure qualité.
Réchauffer
Comme s'ils étaient cuits du jour : les plats de la veille sont régénérés en quelques minutes à 80–100 °C
Faire lever la pâte
Légère et aérée : la pâte lève à 40 °C dans cet appareil aux talents multiples.
Réchauffer des serviettes humides
Après un menu gastronomique, donnez à vos convives des serviettes chaudes sorties du four à vapeur Miele.
Extraction de jus
Transformez les fruits en jus ou gelée : l'extracteur de jus à vapeur vous permet de le faire tout simplement.
Faire fondre du chocolat
Irrésistible : à 90 °C, le chocolat fond sans faire de grumeaux ni brûler – pour les gâteaux ou les biscuits.
Monder/peler
Pelez les tomates, nectarines, amandes et autres ingrédients après un passage de 1 à 4 minutes au four à vapeur.
Stériliser des bocaux
Préparation idéale : les bocaux sont parfaitement stérilisés pour les conserves de fruits, etc.
Légumes
La nature sous sa plus belle forme : la préparation au four à vapeur est saine et préserve le goût des aliments.
Stériliser
Longue conservation : préparation facile de conserves de fruits, légumes, viandes, charcuterie au four à vapeur.
Décongélation
Décongélation en douceur : décongelez les produits surgelés à 60 °C env. dans des conditions idéales.
Cuisson sous vide
Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.
Enceinte de cuisson en inox
Qualité et facilité d’entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson en inox.
DirectWater plus
Confort du raccordement à l’eau courante : plus besoin de remplir ni de vider le réservoir d’eau.Cuisson vapeur sous pression
Gagner du temps et se nourrir sainement : vos plats cuisent particulièrement rapidement, de 101 °C à 120 °C.
Cuisson indépendante de la quantité
Toujours la même durée de cuisson : pour 100 g ou 1 kg, la durée de cuisson reste toujours la même.PowerSteam
La petite enceinte de cuisson et le générateur de vapeur raccourcissent considérablement les temps de cuisson.
Réduction de la vapeur brevetée2,
Possibilité d’ouvrir la porte sans émission d’un nuage de vapeur gênant et de sortir le plat immédiatement.
Grande diversité d’applications
Rien n'est impossible : nos fours à vapeur vous offrent un nombre incroyable de possibilités d’utilisation.
Refroidissement automatique
À la fin de la cuisson, l’enceinte est refroidie afin d’éviter que la cuisson ne se poursuive par inertie.
Surface de pose extractible
Lorsque la surface de travail n’est plus utilisée, elle se repousse simplement sous l’appareil.
Porte Lift
Le design de la porte Lift relevable s’harmonise avec celui des autres appareils encastrables de Miele.
Systèmes de sécurité
Votre ange gardien : des systèmes de sécurité fiables garantissent une cuisson sûre et confortable.Ce que disent nos clients
Nouvelles évaluations
Produits et accessoires complémentaires
Téléchargements
Conditions de garantie
TéléchargementsPDF
Fiche produit
TéléchargementsPDF
Mode d’emploi / Notice de montage
TéléchargementsPDF
dwg
TéléchargementsZIP
fbx
TéléchargementsZIP
ifc
TéléchargementsZIP
rfa
TéléchargementsZIP
rvt
TéléchargementsZIP
Que vous souhaitiez remplacer un appareil ou planifier une nouvelle cuisine, vous trouverez ici tous les schémas d'installation pertinents pour votre appareil Miele. Veuillez noter que nos produits doivent uniquement être installés et entretenus par des experts autorisés. En cas de questions, n'hésitez pas à nous appeler pour obtenir des conseils.
Descriptions
DGD cut-out water hose, installation drawing
1) Lüftungsausschnitt POSTSCRIPT
Descriptions
450 AB45-7 built-in niche, installation drawing
1) Blende AB45-7 POSTSCRIPT
Descriptions
connections and ventilation DGD 7side view with and without lift door DGD7, installation drawing
1) Ansicht von vorne, 2) Netzanschlussleitung, L=2.000 mm, 3) Wasserzulaufschlauch (Edelstahl), L=2.000 mm, 4) Wasserablaufschlauch (Kunstoff), L=3.000 mm, Das aufsteigende Ende des Wasserablaufschlauches bis zum Anschluss an den Siphon darf nicht höher als 500 mm sein., 5) Lüftungsauschnitt min. 180 cm², 6) kein Anschluss in diesem Bereich POSTSCRIPT
Descriptions
side view DGD 450, installation drawings
Schémas d’installation POSTSCRIPT
Descriptions
Side view with and without lift door DGD7, installation drawings
A Blende POSTSCRIPT
Descriptions
built-in DGD build-under, installation drawing
Schémas d’installation POSTSCRIPT
Descriptions
built-in DGD 450 build-under, installation drawing
1) Blende AB45-7 POSTSCRIPT
- 1.Prix incl. TVA et CAR. Frais de port en sus. Envoi gratuit à partir de 80.00 CHF.
- 2.EP1714083 US 8766143
Sous réserve de modifications techniques ; nous déclinons toute responsabilité quant à l’exactitude des informations fournies.