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Détails du produit
Four à vapeur encastrable Pour une cuisson saine avec programmes auto, interconnexion et cuisson sous-vide
Éléments fournis
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Plats de cuisson en inox non perforés (1)
- Grille de cuisson (1)
- Bac collecteur (1)
- Pastilles de détartrage (2)
DG 7440-55
Four à vapeur encastrable Pour une cuisson saine avec programmes auto, interconnexion et cuisson sous-vide
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Détails du produit
Four à vapeur encastrable Pour une cuisson saine avec programmes auto, interconnexion et cuisson sous-vide
Éléments fournis
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Plats de cuisson en inox non perforés (1)
- Grille de cuisson (1)
- Bac collecteur (1)
- Pastilles de détartrage (2)
Vos avantages particuliers
Exclusivité Miele
DualSteam
Talent polyvalent pour résultats uniformes
Une saveur inégalée : la vapeur se répartit uniformément et rapidement et vous obtenez une cuisson impeccable.
Exclusivité Miele
Enceinte de cuisson inox à structure tramée
Équipement professionnel.
Qualité et facilité d’entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson en inox.
Grandes enceinte de cuisson et surface de pose
De l’espace pour exprimer votre créativité
Espace maximal : enceinte de cuisson profonde et grande surface pour préparer plusieurs portions simultanément.
Programmes automatiques
Le meilleur résultat sans effort
Cuisson toujours à point : une multitude de plats à préparer simplement et parfaitement, succès garanti.
Cuisson sous vide
Cuire sous vide
Pour une saveur intense : la cuisson à basse température préserve les propriétés des aliments sous vide.
Exclusivité Miele
Cuisson automatique de menus
Préparer un menu complet
Cuisson simultanée de plusieurs éléments : température, temps de cuisson, ordre sont définis automatiquement.
Équipement selon le modèle – Illustration(s) de modèle, explicative(s)
Structure/fonction (1)
Production de vapeur externe
Avantage : la vapeur vient de l’extérieur
La vapeur générée en dehors de l’enceinte de cuisson empêche les dépôts de calcaire et permet un nettoyage doux.
Possibilités d'utilisation (20)
Poissons et fruits de mer
Le poisson et les fruits de mer sont cuits à point et conservent leur arôme et leur forme.
Viandes
Tendre et savoureuse : la viande cuite au four à vapeur se distingue par l'intensité de son arôme.
Accompagnements
Pommes de terre, riz ou pâtes agrémentent n'importe quel plat et ont une grande valeur nutritionnelle.
Desserts
Le meilleur pour la fin : le four à vapeur Miele permet aussi de préparer des desserts de multiples façons.
Cuisson des œufs
Coque, mollet ou dur ? L'œuf de votre petit-déjeuner cuit en quelques minutes à 100 °C
Préparer des yaourts
Fait maison : avec le four à vapeur, vous pouvez préparer votre yaourt en seulement 5 heures à 40 °C.
Désinfecter des biberons
Éliminer les germes en 15 minutes seulement : simple et rapide, la désinfection des biberons se réalise à 100 °C.
Soupes
Bouillon ou velouté : soupes et potages se déclinent de multiples façons et sont toujours appréciés en entrée.
Blanchir
Préparation optimale : blanchissez les fruits ou les légumes pour les conserver avec la meilleure qualité.
Réchauffer
Comme s'ils étaient cuits du jour : les plats de la veille sont régénérés en quelques minutes à 80–100 °C
Faire lever la pâte
Légère et aérée : la pâte lève à 40 °C dans cet appareil aux talents multiples.
Réchauffer des serviettes humides
Après un menu gastronomique, donnez à vos convives des serviettes chaudes sorties du four à vapeur Miele.
Extraction de jus
Transformez les fruits en jus ou gelée : l'extracteur de jus à vapeur vous permet de le faire tout simplement.
Faire fondre du chocolat
Irrésistible : à 90 °C, le chocolat fond sans faire de grumeaux ni brûler – pour les gâteaux ou les biscuits.
Monder/peler
Pelez les tomates, nectarines, amandes et autres ingrédients après un passage de 1 à 4 minutes au four à vapeur.
Stériliser des bocaux
Préparation idéale : les bocaux sont parfaitement stérilisés pour les conserves de fruits, etc.
Légumes
La nature sous sa plus belle forme : la préparation au four à vapeur est saine et préserve le goût des aliments.
Stériliser
Longue conservation : préparation facile de conserves de fruits, légumes, viandes, charcuterie au four à vapeur.
Décongélation
Décongélation en douceur : décongelez les produits surgelés à 60 °C env. dans des conditions idéales.
Cuisson sous vide
Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.
Enceintes (4)
Exclusivité Miele
Enceinte de cuisson inox à structure tramée
Équipement professionnel.
Qualité et facilité d’entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson en inox.
Grandes enceinte de cuisson et surface de pose
De l’espace pour exprimer votre créativité
Espace maximal : enceinte de cuisson profonde et grande surface pour préparer plusieurs portions simultanément.
Éclairage LED
Éclairage parfait
Spot on : les spots LED éclairent parfaitement l’enceinte de cuisson et sont efficaces sur le plan énergétique.
Porte transparente
Garder un œil sur tout
Excellente visibilité des aliments grâce à la porte transparente pratique.
Du plaisir ! (5)
Exclusivité Miele
DualSteam
Talent polyvalent pour résultats uniformes
Une saveur inégalée : la vapeur se répartit uniformément et rapidement et vous obtenez une cuisson impeccable.
Programmes automatiques
Le meilleur résultat sans effort
Cuisson toujours à point : une multitude de plats à préparer simplement et parfaitement, succès garanti.
Exclusivité Miele
Maintien au chaud automatique
Maintient les plats au chaud automatiquement
Les plats sont maintenus automatiquement au chaud pendant 15 minutes après la fin de la cuisson.
Cuisson indépendante de la quantité
Quantités différentes, temps de cuisson identique
Toujours la même durée de cuisson : pour 100 g ou 1 kg, la durée de cuisson reste toujours la même.
Cuisson sous vide
Cuire sous vide
Pour une saveur intense : la cuisson à basse température préserve les propriétés des aliments sous vide.
Confort d'utilisation (4)
Exclusivité Miele
Réduction de la vapeur brevetée*
Évacuer la vapeur
Possibilité d’ouvrir la porte sans émission d’un nuage de vapeur gênant et de sortir le plat immédiatement.
Grande diversité d’applications
Diversités des options
Rien n'est impossible : nos fours à vapeur vous offrent un nombre incroyable de possibilités d’utilisation.
Grand réservoir d’eau
Manipulation aisée
Grâce à la grande capacité de 1,5 litre de l’appareil, des cuissons plus longues sont possibles sans interruption.
Exclusivité Miele
Cuisson automatique de menus
Préparer un menu complet
Cuisson simultanée de plusieurs éléments : température, temps de cuisson, ordre sont définis automatiquement.
Fiche technique produit
Construction et design
| Four à vapeur encastrable | • |
| PureLine | • |
| Couleur d’appareil | Inox/CleanSteel |
Avantages
| Production de vapeur externe | • |
| Cuisson de menus sans transfert de goût | • |
| Programmes automatiques avec personnalisation du résultat de cuisson | • |
| Maintien au chaud | • |
Modes de cuisson
| Décongélation | • |
| Programmes automatiques | • |
| Programmes automatiques selon le pays | • |
| Cuisson à la vapeur | • |
| Sous vide | • |
| Réchauffer | • |
| Cuisson vapeur ECO | • |
| Applications spéciales | • |
Confort d’utilisation
| Mise en réseau avec Miele@home | • |
| Écran | DirectSensor |
| SoftOpen | • |
| SoftClose | • |
| MultiLingua | • |
| Cuisson indépendante de la quantité | • |
| Cuisson à la vapeur simultanée sur 3 niveaux | • |
| Cuisson automatique de menus | • |
| Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson | • |
| Fonctions de minuterie | • |
| Affichage de l’heure | • |
| Affichage de la date | • |
| Fonction Minuterie | • |
| Programmation du début du temps de cuisson | • |
| Programmation de la fin du temps de cuisson | • |
| Programmation du temps de cuisson | • |
| Affichage de la température réelle | • |
| Affichage de la température de consigne | • |
| Signal sonore lorsque la température de consigne est atteinte | • |
| Température préconisée | • |
| Programmes personnalisés | • |
| Réglages individuels | • |
Efficacité et durabilité
| Consommation en mode arrêt en W | 0,50 |
| Consommation en mode veille en W | 1 |
| Consommation en mode veille avec maintien de la connexion au réseau en W | 2 |
| Durée avant passage automatique en mode veille en min | 20 |
| Durée avant passage automatique en mode veille avec maintien de la connexion au réseau en min | 20 |
| Durée avant passage automatique en mode arrêt en min | 20 |
Confort d’entretien
| Surface inox/CleanSteel Inox antitrace | • |
| Enceinte de cuisson en inox avec structure tramée | • |
| Générateur de vapeur externe | • |
| Résistances de sole pour réduire la condensation | • |
| Verrouillage rapide pour la grille de support | • |
| Grilles de support amovibles | • |
| Détartrage | • |
| Porte CleanGlass | • |
Alimentation eau/diffu. vapeur
| DualSteam | • |
| Réservoir d’eau fraîche amovible avec mécanisme Push2Release | • |
| Volume du réservoir d’eau fraîche en l | 1,50 |
Sécurité
| Système de refroidissement avec façade froide | • |
| Arrêt de sécurité | • |
| Verrouillage de la mise en marche | • |
| Système de refroidissement des vapeurs | • |
| Verrouillage des touches | • |
Caractéristiques techniques
| Enceinte de cuisson L | • |
| Volume de l’enceinte de cuisson en l | 40 |
| Nombre de niveaux d’introduction | 4 |
| Butée de porte | inf. |
| Éclairage de l’enceinte de cuisson | 2 spots LED |
| Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C | 40 |
| Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C | 100 |
| Températures du mode Cuisson vapeur en °C | 40–100 |
| Largeur de niche min. en mm | 550 |
| Largeur de la niche max. en mm | 550 |
| Hauteur de la niche min. en mm | 450 |
| Hauteur de la niche max. en mm | 452 |
| Profondeur de la niche en mm | 580 |
| Dimensions (l x h x p) en mm | 547 x 507 x 572 |
| Dimensions (l x h x p) en mm | 547<NBSP/>x<NBSP/>507<NBSP/>x<NBSP/>572 |
| Largeur de l’appareil en mm | 547 |
| Hauteur de l’appareil en mm | 507 |
| Profondeur de l’appareil en mm | 572 |
| Poids en kg | 26,40 |
| Puissance de raccordement totale en kW | 3,60 |
| Tension en V | 400 |
| Fréquence en Hz | 50 |
| Protection par fusible en A | 10 |
| Nombre de phases | 2 |
| Longueur du câble d’alimentation électrique en m | 1,80 |
| Remplacer l’ampoule | Service après-vente |
Accessoires fournis
| Grilles de support amovibles (paire) | 1 |
| Plats de cuisson en inox perforés | 2 |
| Plats de cuisson en inox non perforés | 1 |
| Grille de cuisson | 1 |
| Bac collecteur | 1 |
| Pastilles de détartrage | 2 |
Langues d’affichage
| Langues d’affichage disponibles avec MultiLingua | türkçe pусский italiano svenska العربية bahasa malaysia 中文 ελληνιкά slovenčina english dansk magyar 日本語 polski slovenščina română hrvatski suomi français norsk yкраїнська 繁體中文 português deutsch 한국어 čeština nederlands srpski español |
Produits et accessoires complémentaires
Téléchargements, CAD et applis
- Mode d’emploi / Notice de montagePDF
- Conditions de garantiePDF
- Fiche produitPDF
- fbxZIP
- dwgZIP
- rvtZIP
- rfaZIP
- ifcZIP
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Descriptions
DG7xxx-55, DGM7xxx-55, installation drawings
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DG7xxx-55, DGM7xxx-55, installation drawings
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DG7xxx-55, DGM7xxx-55, DGC7xxx-55, installation drawings
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DG7xxx-55, installation drawings
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DG7xxx-55, DGM7xxx-55, installation drawings
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DG2840, DG7x40, DGC7x4x, DG7x6x, DGC7x6x, DGD7635, DGM7x4x, DO7, H28B/BP, H7x4xB/BM/BP, H7x6xB/BP, installation drawing
Descriptions
H2860-55B/BP, H7460-55BP, H7660-55BP, installation drawings
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DG7x40-55, installation drawings
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DGC7440-55DGC7640-55, installation drawings
Descriptions
Installation DG-55, DGM-55, installation drawings - CH
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