Forni a vapore con forno tradizionale

Pannello scorrevole motorizzato con SoftClose

Più di un dispositivo di comando

Comodità: aprire e chiudere il pannello scorrevole con un tocco, per accedere al serbatoio dell’acqua sul retro.

Mix & Match

Assistente intelligente

L’app Miele@mobile propone fino a tre pietanze da cuocere contemporaneamente.

Cottura combinata

Calore umido e secco combinati alla perfezione

Piacere puro: risultati eccellenti di cottura e arrostitura grazie alla combinazione di calore secco e umido.

Principio 3 in 1

Tutto in un elettrodomestico

Combinazione salvaspazio: cottura nel forno, a vapore e combinata per il massimo della flessibilità in cucina.

Vano cottura in acciaio inossidabile PerfectClean

Dotazione professionale

Pregiati e facili da pulire: i nostri forni combi a vapore sono tutti dotati di vano cottura in acciaio inox.

Pannello scorrevole motorizzato con SoftClose

Più di un dispositivo di comando

Comodità: aprire e chiudere il pannello scorrevole con un tocco, per accedere al serbatoio dell’acqua sul retro.

Grande versatilità d’uso

Versatilità

Il forno a vapore va bene per sbollentare, scongelare, riscaldare, far lievitare la pasta o fondere il cioccolato.

Mix & Match

Assistente intelligente

L’app Miele@mobile propone fino a tre pietanze da cuocere contemporaneamente.

DirectWater plus

Sempre pronta all’uso

Maggiore comodità grazie all’allacciamento all’acqua: non serve più riempire e vuotare il serbatoio dell’acqua.

Cottura combinata / Aria calda più

Risultati eccellenti: grazie all’apporto di umidità, pane, panini o carne saranno cotti in maniera professionale.

Cottura combinata / Calore superiore/inferiore

Cottura omogenea da sopra e sotto – e il pane si prepara alla perfezione.

Cottura combinata / Grill

Pesce o carne con alto contenuto di grassi risultano teneri e succosi – con una crosticina croccante.

Grill grande

Spazio in abbondanza: per grigliare grandi quantità di bistecche, salsicce, spiedini e molto altro.

Aria calda più

Leggerezza e delicatezza: ideale per cuocere e arrostire in modo delicato anche su due livelli.

Cottura intensa

Fondo croccante, farciture deliziose: pizza, torte salate, torte di frutta croccanti sotto e morbide sopra.

Cottura speciale torte

Dolci da favola: bigné, pane di Sils e impasti realizzati come dal panettiere.

Calore superiore/inferiore

Utilizzo universale e bontà classica: tutti i tradizionali piatti al forno e arrosto sono sempre perfetti.

Calore superiore

Gioia per il palato e per la vista: terminare la cottura, gratinare e dorare alla perfezione.

Calore inferiore

Preparazione individuale: per pietanze che vanno cotte a bagnomaria o rosolate dal basso.

Grill ventilato

Esterno croccante, interno succoso: ideale per pollo, anatra, stinco, arrotolati e altri piatti di carne.

Applicazioni speciali

Tanto semplice quanto incredibile: Grazie a programmi speciali come l’essiccatura, otterrete risultati esaltanti.

Programma Sabbat

Programmare i menù fino a 72 ore prima: l’esclusivo programma Sabbat consente di pianificare a lungo termine.

Cottura sous-vide

Gusto al massimo: carne, verdura e frutta cotte sottovuoto rappresentano la più innovativa esperienza di gusto.

Mix & Match

Piatti squisiti in un istante: con Mix & Match è possibile cuocere diverse pietanze contemporaneamente.

Forno a vapore Eco

A favore di ecologia e sostenibilità: potrete risparmiare energia nella preparazione dei vostri pasti.

Aria calda Eco

Risparmio di tempo e di corrente: si possono preparare pietanze risparmiando energia.

Cottura al vapore

Preparazione delicata e salutare: la cottura con vapore acqueo permette di conservare molte sostanze nutritive.

DualSteam

Un talento a 360° per risultati uniformi

Risultati eccellenti: il vapore si distribuisce uniformemente e in modo rapido – per risultati ottimali.

Cottura combinata

Calore umido e secco combinati alla perfezione

Piacere puro: risultati eccellenti di cottura e arrostitura grazie alla combinazione di calore secco e umido.

Principio 3 in 1

Tutto in un elettrodomestico

Combinazione salvaspazio: cottura nel forno, a vapore e combinata per il massimo della flessibilità in cucina.

Programmi automatici

Un risultato eccellente, senza fatica

Piatti deliziosi pronti in un attimo: pesce, carne e verdure cuociono in modo completamente automatico.

Funzione automatica scaldavivande

Rispetto dei nutrienti e dell’elettrodomestico

Con il riscaldamento automatico, i piatti saranno mantenuti caldi per altri 15 minuti dopo la cottura.

Cottura menù automatica

Per un menù completo

Cottura in contemporanea di più elementi: temperatura, durata e sequenza vengono stabilite in automatico.

Cottura indipendente dalla quantità

Quantità diverse, stessa durata di cottura

Sempre la stessa durata: con 100 g o 1 kg, la durata di cottura resta sempre la stessa.

Sonda termometrica senza cavo

Carne o pesce cotti a puntino

Controllo comodo: con la misurazione precisa della temperatura interna si mantiene il grado di cottura desiderato.

Generazione esterna del vapore

Il vantaggio del vapore esterno

Generare vapore all’esterno del vano cottura impedisce la formazione di calcare, garantendo una pulizia facile.

Verdure 

La natura nella sua forma migliore: preparazione delicata nel forno a vapore per un sapore autentico e sano. 

Contorni

Sempre presenti: patate, riso o pasta accompagnano ogni pietanza con un elevato valore nutritivo. 

Pesce / frutti di mare

Il buono del mare: pesce e frutti di mare cotti a puntino con sapore e consistenza invariati. 

Carne 

Tenera e succosa: la carne cotta nel forno a vapore colpisce per il sapore intenso. 

Scongelare

Surgelati: scongelare i surgelati in modo delicato a 60 °C garantendo le condizioni ottimali.

Disinfettare i biberon

Sterilizzati in solo 15 minuti: disinfezione dei biberon semplice e rapida a 100 °C.

Scottare

Preparazione ottimale: scottare frutta o verdura per mantenerne al meglio le qualità. 

Dessert 

Il meglio arriva alla fine del pasto: Con il forno a vapore Miele si possono preparare anche dolci in molti modi.

Cuocere le uova 

Alla coque, cottura media o sodo? In pochi minuti a 100 °C per una colazione con uova appetitose 

Sterilizzare 

Freschezza a lungo: sterilizzare conserve di frutta, verdure e carne con il forno a vapore è davvero semplice. 

Sterilizzare vasetti 

Preparazione ideale: disinfezione perfetta dei vasi per sterilizzare la frutta.

Privare gli alimenti della buccia

Già fatto: sbucciare pomodori, pesche noci, mandorle e altri alimenti in soli 1-4 minuti nel forno a vapore.

Estrarre il succo 

Trasformare la frutta in succo o gelatina: grazie alla funzione che estrae il succo tutto diventa più semplice. 

Riscaldare

Come appena cotti: gli alimenti del giorno prima si rigenerano in modo perfetto in pochi minuti a 80-100 °C

Scaldare le salviette

Professionale: deliziare con il menù, accompagnato da tovaglioli inumiditi appena usciti dal forno a vapore Miele.

Lievitazione impasti

Soffici e leggeri: con il talento a tutto tondo anche gli impasti lievitano a 40 °C in modo eccezionale.

Preparare lo yogurt

Fatto in casa: in sole 5 ore a 40 °C si può preparare lo yogurt con il forno a vapore.

Fondere il cioccolato 

Dolci tentazioni: a 90 °C il cioccolato si fonde senza formare grumi o bruciare, per torte o biscotti.

Cottura sous-vide 

Gusto al massimo: carne, verdura e frutta cotte sottovuoto rappresentano la più innovativa esperienza di gusto. 

Zuppe

Vellutate o leggere: minestre di ogni genere sono un delicato antipasto.

Mantenere al caldo 

Si mangia un po’ più tardi? Il forno a vapore mantiene le pietanze in caldo automaticamente per 15 minuti.

Vano cottura in acciaio inossidabile PerfectClean

Dotazione professionale

Pregiati e facili da pulire: i nostri forni combi a vapore sono tutti dotati di vano cottura in acciaio inox.

BrilliantLight

Visuale perfetta da ogni angolatura

Potenza ed eleganza: gli spot a LED di qualità illuminano al meglio il vostro vano cottura.