Four à vapeur sous pression avec raccordement eau froide et eaux usées
DGD 7035-55 Inox/Clean Steel
le four vapeur le plus rapide et le plus puissant du monde.Couleur:Inox/Clean Steel
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Référence du modèle DGD 7035-55
Numéro de matériel du fabricant 10904250
Numéro EAN 4002516028963
Four à vapeur sous pression
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Couleur d’appareil Inox/Clean Steel
Production de vapeur externe
Cuisson de menus sans transfert de goût
Cuisson à la vapeur
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Cuisson vapeur sous pression
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Décongélation
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Réchauffer
Applications spéciales
Écran Affichage à deux fois sept segments
Tablette extractible à fermeture automatique
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Cuisson indépendante de la quantité
Cuisson à la vapeur simultanée sur 3 niveaux
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Cuisson de menus
Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson
Fonctions de minuterie
Programmation du temps de cuisson
Affichage de la température réelle
Réglages individuels
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Surface inox/CleanSteel Inox antitrace
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Enceinte de cuisson en inox
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Générateur de vapeur externe
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Grilles de support amovibles
Détartrage
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PowerSteam
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DirectWater plus
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Filtre d’évacuation
Système de refroidissement avec façade froide
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Arrêt de sécurité
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Verrouillage de la mise en marche
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Système de refroidissement des vapeurs
Refroidissement automatique
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Double dispositif de sécurité contre la surpression
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Verrouillage de porte
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Volume de l’enceinte de cuisson en l 19
Nombre de niveaux d’introduction 3
Butée de porte Gauche
Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C 40
Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C 120
Températures du mode Cuisson vapeur en °C 40–120
Cuisson sous pression de 101 °C à 120 °C
Dimensions de niche (l x h x p) en mm 550-550 x 380-381 x 605
Largeur de niche min. en mm 550
Largeur de la niche max. en mm 550
Hauteur de la niche min. en mm 380
Hauteur de la niche max. en mm 381
Profondeur de la niche en mm 605
Dimensions (l x h x p) en mm 547 x 379 x 565
Dimensions (l x h x p) en mm 547 x 379 x 565
Poids en kg 35.1
Puissance de raccordement totale en kW 5.100
Tension en V 400
Fréquence en Hz 50
Protection par fusible en A 10
Nombre de phases 3
Câble d’alimentation
Longueur du câble d’alimentation électrique en m 2
Longueur du tuyau d’arrivée d’eau en m 2
Longueur du tuyau d’évacuation d’eau en m 2.5
Grilles de support amovibles (paire) 1
Plats de cuisson en inox perforés 2
Tôle de cuisson 1
EAN 4002516028963
Grilles de support amovibles (paire) (1)
Plats de cuisson en inox perforés (2)
Tôle de cuisson (1)
Un plaisir sain en un rien de temps
Cuisson vapeur sous pression
Gagner du temps et se nourrir sainement : vos plats cuisent particulièrement rapidement, de 101 °C à 120 °C.
Production de vapeur externe
La vapeur générée en dehors de l’enceinte de cuisson empêche les dépôts de calcaire et permet un nettoyage doux.
Production de vapeur externe
Vapeur externe : les aliments sont cuits de façon homogène et leurs couleurs sont préservées.
Poissons et fruits de mer
Le poisson et les fruits de mer sont cuits à point et conservent leur arôme et leur forme.
Viandes
Tendre et savoureuse : la viande cuite au four à vapeur se distingue par l'intensité de son arôme.
Accompagnements
Pommes de terre, riz ou pâtes agrémentent n'importe quel plat et ont une grande valeur nutritionnelle.
Desserts
Le meilleur pour la fin : le four à vapeur Miele permet aussi de préparer des desserts de multiples façons.
Cuisson des œufs
Coque, mollet ou dur ? L'œuf de votre petit-déjeuner cuit en quelques minutes à 100 °C
Préparer des yaourts
Fait maison : avec le four à vapeur, vous pouvez préparer votre yaourt en seulement 5 heures à 40 °C.
Désinfecter des biberons
Éliminer les germes en 15 minutes seulement : simple et rapide, la désinfection des biberons se réalise à 100 °C.
Soupes
Bouillon ou velouté : soupes et potages se déclinent de multiples façons et sont toujours appréciés en entrée.
Blanchir
Préparation optimale : blanchissez les fruits ou les légumes pour les conserver avec la meilleure qualité.
Réchauffer
Comme s'ils étaient cuits du jour : les plats de la veille sont régénérés en quelques minutes à 80–100 °C
Faire lever la pâte
Légère et aérée : la pâte lève à 40 °C dans cet appareil aux talents multiples.
Réchauffer des serviettes humides
Après un menu gastronomique, donnez à vos convives des serviettes chaudes sorties du four à vapeur Miele.
Extraction de jus
Transformez les fruits en jus ou gelée : l'extracteur de jus à vapeur vous permet de le faire tout simplement.
Faire fondre du chocolat
Irrésistible : à 90 °C, le chocolat fond sans faire de grumeaux ni brûler – pour les gâteaux ou les biscuits.
Monder/peler
Pelez les tomates, nectarines, amandes et autres ingrédients après un passage de 1 à 4 minutes au four à vapeur.
Stériliser des bocaux
Préparation idéale : les bocaux sont parfaitement stérilisés pour les conserves de fruits, etc.
Légumes
La nature sous sa plus belle forme : la préparation au four à vapeur est saine et préserve le goût des aliments.
Stériliser
Longue conservation : préparation facile de conserves de fruits, légumes, viandes, charcuterie au four à vapeur.
Décongélation
Décongélation en douceur : décongelez les produits surgelés à 60 °C env. dans des conditions idéales.
Cuisson sous vide
Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.
Enceinte de cuisson en inox
Qualité et facilité d’entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson en inox.
DirectWater plus
Confort du raccordement à l’eau courante : plus besoin de remplir ni de vider le réservoir d’eau.Cuisson vapeur sous pression
Gagner du temps et se nourrir sainement : vos plats cuisent particulièrement rapidement, de 101 °C à 120 °C.
Cuisson indépendante de la quantité
Toujours la même durée de cuisson : pour 100 g ou 1 kg, la durée de cuisson reste toujours la même.PowerSteam
La petite enceinte de cuisson et le générateur de vapeur raccourcissent considérablement les temps de cuisson.
Réduction de la vapeur brevetée2,
Possibilité d’ouvrir la porte sans émission d’un nuage de vapeur gênant et de sortir le plat immédiatement.
Grande diversité d’applications
Rien n'est impossible : nos fours à vapeur vous offrent un nombre incroyable de possibilités d’utilisation.
Refroidissement automatique
À la fin de la cuisson, l’enceinte est refroidie afin d’éviter que la cuisson ne se poursuive par inertie.
Surface de pose extractible
Lorsque la surface de travail n’est plus utilisée, elle se repousse simplement sous l’appareil.
Systèmes de sécurité
Votre ange gardien : des systèmes de sécurité fiables garantissent une cuisson sûre et confortable.Produits et accessoires complémentaires
Téléchargements
Conditions de garantie
TéléchargementsPDF
Fiche produit
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Mode d’emploi / Notice de montage
TéléchargementsPDF
dwg
TéléchargementsZIP
fbx
TéléchargementsZIP
ifc
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rfa
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rvt
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Que vous souhaitiez remplacer un appareil ou planifier une nouvelle cuisine, vous trouverez ici tous les schémas d'installation pertinents pour votre appareil Miele. Veuillez noter que nos produits doivent uniquement être installés et entretenus par des experts autorisés. En cas de questions, n'hésitez pas à nous appeler pour obtenir des conseils.
Descriptions
DGD7xxx-55, installation drawings
1) Ansicht von vorne, 2) Netzanschlussleitung, L=2.000 mm, 3) Wasserzulaufschlauch (Edelstahl), L=2.000 mm, 4) Wasserablaufschlauch (Kunstoff), L=3.000 mm, Das aufsteigende Ende des Wasserablaufschlauches bis zum Anschluss an den Siphon darf nicht höher als 500 mm sein., 5) Lüftungsauschnitt min. 180 cm², 6) kein Anschluss in diesem Bereich POSTSCRIPT
Descriptions
side view DGD7035 55, installation drawings
22 mm - Glas, 23,3 mm – Edelstahl POSTSCRIPT
- 1.Prix TVA incluse, frais de port en sus. Envoi gratuit à partir de 80.00 CHF.
- 2.EP1714083 US 8766143
Sous réserve de modifications techniques ; nous déclinons toute responsabilité quant à l’exactitude des informations fournies.