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Miele Kitchen Experience
Die etwas andere Spitzenküche
Die etwas andere Spitzenküche
Ein bewährtes Team
Der eigene Geschmack ist immer der beste Ratgeber. Trotzdem gibt es gute Gründe, warum Sie zu Fischgerichten besser Weisswein servieren.
Wie die Ideen für neue Produkte entstehen
Ideen für die Gestaltung von Produkten entwickelt Andreas Enslin oft in seiner Freizeit: Dem Chefdesigner bei Miele fallen die besten Lösungen ein, wenn er sich von seinem Umfeld inspirieren lässt.
Sterneküche für zu Hause
In Berlin lud MIELE das Who's who der Gastroszene zu einer kulinarisch-magischen Reise ein. Im Fokus: der Dialoggarer samt innovativer Technik.
Privatkoch Stephan Staats
Stephan Staats ist der "Koch der Superreichen". Im Interview tritt der Glamour jedoch hinter seine Leidenschaft für das Kochen und sein Engagement für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln zurück.
Der Mann in der Schlüsselposition
Amedeo Musto D’Amore arbeitet als Chef-Concierge im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten. In 40 Dienstjahren dort hat er die absurdesten Wünsche erfüllt.
Kitchen Experience Produkt Microsites
Flower Power: Mehr als Dekoration
Wenn es um aussergewöhnliche Dekoration geht, ist das Himmel und Erde Hamburgs erste Adresse. Floristmeister Mario Mahlstedt gibt Expertentipps für die heimische Festtafel.
Ossobuco in Kaffee-Gewürzsauce geschmort
Ossobuco zählt zu den Highlights der Mailänder Küche. Mit dem Kaffee-Aroma in diesem Rezept bekommt die traditionelle geschmorte Kalbshaxe eine neue, moderne Note.
Kaffee-Rinderbouillon mit Basilikum-Milchschaum
Rinderbouillon als Erfrischungsgetränk? Der Trend klingt gewöhnungsbedürftig, soll aber jede Menge für die Gesundheit bieten. Ein Rezept für Experimentierfreudige.
Espresso-Thymian-Bandnudeln
Kochen Sie doch mal mit Kaffee! Mit diesem Rezept aus unserer Miele-Versuchsküche gelingen Ihnen leckere Espresso-Thymian-Bandnudeln.
Sydneys Haute Cuisine
Mit Restaurants wie The Paddington, Automata, Ester oder Bennelong bietet Sydney für jeden Geschmack das passende Angebot.
Die Bohne für jeden Geschmack
Einen Tag ohne Kaffee kann sich Matthias Peters nicht vorstellen – und das braucht er auch nicht: Mit der "Miele Black Edition N°1" hat er eine Mischung geschaffen, die für ihn immer funktioniert.
Wacholder-Rosmarin-Rehrücken
So kochen Sie mit unserem Rezept aus der Miele-Versuchsküche einen pikanten Wacholder-Rosmarin-Rehrücken.
Salatmischung mit Kaffee-Vinaigrette
Kaffee im Salat? Ja bitte! In dieser Salatmischung kommt das Beste für eine leichte Mahlzeit zusammen.
Kleidung zum Anbeissen
Für die Illustratorin Gretchen Röehrs sind Essen und Mode untrennbar miteinander verknüpft. Nicht nur deshalb zaubert sie auf dem Papier aus Früchten und Gemüse verspielte Designerkleidung.