Un artiste mondial

Située à Tokyo, sa boutique de fleurs exclusive est l’épicentre de son œuvre créatrice. Malgré tout, il quitte aussi souvent sa ville natale pour parcourir le monde, pour exposer et présenter ses œuvres ou pour découvrir de nouvelles variétés de fleurs et de plantes. Il pose constamment des limites qu’il s’empresse de dépasser. Pour créer une œuvre qui aura une influence sur l’humanité.

Les œuvres de Makoto sont directement inspirées de l’“ikebana”, l’art floral traditionnel japonais. Trouver la disposition parfaite des fleurs, tout en communiquant avec elles, place Makoto dans un état méditatif. Il est alors parfaitement calme et peut laisser libre cours à sa créativité. Les sculptures de glace qu’il a réalisées pour Miele illustrent précisément ce moment et le rendent perceptible pour les autres.

Le fils d’un chef cuisinier

Fils d’un chef cuisinier, Azuma a souvent regardé son père travailler, ce qui l’a conduit à développer une grande admiration et un grand respect pour cette profession : “La cuisine est un grand art, et très proche de l’art floral. Dans ces deux disciplines, on sélectionne, on dispose et on contrôle des produits issus de la nature, tout en imaginant ce que l’on peut susciter chez les gens.” Le cuisinier, comme l’artiste, sait que les meilleurs outils sont nécessaires pour créer l’extraordinaire.

“J’ai regardé ces chefs d’exception et j’ai été très impressionné par leurs merveilleuses créations. Comment peuvent-ils exprimer autant de choses dans un seul plat ?”

Tout est une question d’équipement

Si l’on interroge Makoto sur sa manière de travailler, il parlera aussitôt de ses ciseaux. Si l’on veut créer quelque chose de grand, il faut un outil fiable. Un outil qui s’inscrit dans le prolongement du corps et avec lequel on peut contrôler le plus petit détail.

Quatre compositions florales

Makoto a créé quatre arrangements floraux différents, chacun inspiré autant par la technologie des appareils de cuisine encastrables que par des paysages naturels. Un glacier pour le four Dialogue, un désert pour le four, un lac pour le plan de cuisson à induction et une forêt tropicale pour le combi-four vapeur. Le résultat : des associations de couleurs et de textures représentant le monde comme personne ne l’a jamais imaginé auparavant. Chacun de ces univers est une invitation à explorer les nouveaux sommets de l’artisanat, du design et de la performance.

“Il est important de se sentir bien. Mais aussi d’apporter une contribution à l’humanité.”