Diese Flecken sind kein Rost, sondern Verschmutzungen, die durch die Katalyse nicht entfernt wurden. Beim Braten auf dem Back- und Bratrost können sich durch den Luftstrom Gewürze im Garraum ablagern.
Die Flecken lassen sich mit warmem Wasser, Geschirrspülmittel und einer weichen Bürste entfernen.