Kochkurse by Friends: Lazaros Kapageoroglou

Lazaros Kapageoroglou

CHF 150.00

Sie wollen die griechische Küche entdecken? Lazaros Kapageoroglou zeigt Ihnen, wie Sie leckere Speisen aus Griechenland authentisch zubereiten können.
Dabei lernen Sie die vielseitige Küche Griechenlands kennen: Vegetarische Mezze, Gerichte zum Teilen und viele weitere Spezialitäten, die Griechenland-Fans begehren. Die Gerichte werden aus saisonalen Zutaten zubereitet und Lazaros wird Ihnen nebst den Rezepten auch die Esskultur Griechenlands näherbringen.
Am Samstag, 1. März 2025 (11:30 Uhr bis 14:30 Uhr), kochen wir gemeinsam Gerichte aus der griechischen Küche:
• Moussaka
• Kotosoupa Avgolemono
• Tiropitakia
• Kolokithokeftedes mit Tzatziki
• Keftedakia me diosmo
• Feta Saganaki me meli
• Midia Tiganita & Tarama
• Galaktoboureko

Sie wollen mit lokalen Produkten saisonal kochen? Lazaros Kapageoroglou zeigt Ihnen vielseitige Gerichte für die Herbstsaison. Gemeinsam wird ein Vier-Gänge-Menü aus regionalen Zutaten zubereitet, bei dem die Aromen des Herbstes zelebriert werden.
(Dieser Kurs ist auch für Vegetarier geeignet.)
Besuchen Sie uns am Samstag, 6. September 2025 (11:30 Uhr bis 14:30 Uhr):
• Blaue St. Gallen Kartoffel-Gnocchi mit Onsen-Ei in Salbeibutter
• Rote-Beete-(Randen-)Tortelloni gefüllt mit Waldpilzen, serviert mit Petersiliensauce, Haselnüssen und Pecorino
• Rindsfilet Wellington, serviert mit Kürbis-Marroni-Püree und Balsamico-Zwiebeln (eine vegetarische Variante ist verfügbar)
• Authentischer Apfelstrudel mit Vanillesauce

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Dauer: ca. 3 Stunden

Ort: Hohlstrasse 365, 8004 Zürich

Was erwartet Sie

  • Saisonale Lebensmittel
  • Gemeinsames Kochen
  • Leckere Rezeptinspirationen
  • Gemütliches Mittagessen

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