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Support pourFour vapeur

Bruits à la fermeture

Des bruits sont audibles à la fermeture d’un four vapeur/four vapeur combiné chaud.

Bruits de fonctionnement

Les bruits qui se produisent lors de la fermeture d’un four vapeur chaud peuvent avoir les causes suivantes :

  • Lorsque la porte est ouverte, la vapeur s’échappe de l’appareil.

  • Cependant, les parois de l’enceinte et la condensation à l’intérieur de l’appareil sont encore chaudes.

  • Lorsque la porte est refermée, de l’air froid est introduit dans l’enceinte.

  • Comme les parois de l’enceinte sont encore chaudes et que l’air froid est chauffé rapidement, cet air se dilate très rapidement, très fortement.

  • L’air circule dans la cuisine par la sortie de vapeur située sous le bandeau de commande.

  • Comme l’air circule à travers un tuyau à un débit élevé et que des turbulences sont possibles dans le tuyau, des bruits se produisent.

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Mode d'emploi

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