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Détails du produit
Combi-four vapeur compact Cuisson à vapeur, au four, rôtir avec interconnexion + BrilliantLight.
Éléments fournis
- Tôle universelle avec PerfectClean (1)
- Grille de cuisson avec PerfectClean (1)
- Grilles de support amovibles avec PerfectClean (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (1)
- Plats de cuisson en inox non perforés (1)
- Pastilles de détartrage (2)
DGC 7440
Combi-four vapeur compact Cuisson à vapeur, au four, rôtir avec interconnexion + BrilliantLight.
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Détails du produit
Combi-four vapeur compact Cuisson à vapeur, au four, rôtir avec interconnexion + BrilliantLight.
Éléments fournis
- Tôle universelle avec PerfectClean (1)
- Grille de cuisson avec PerfectClean (1)
- Grilles de support amovibles avec PerfectClean (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (1)
- Plats de cuisson en inox non perforés (1)
- Pastilles de détartrage (2)
Vos avantages exclusifs
Exclusivité Miele
DualSteam
Appareil polyvalent pour des résultats homogènes
Une saveur inégalée : la vapeur se répartit uniformément et rapidement et vous obtenez une cuisson impeccable.
Exclusivité Miele
Cuisson combinée
Combiner parfaitement chaleur humide et sèche
Excellents résultats de cuisson et de rôtissage grâce à la combinaison de chaleur sèche et de chaleur humide.
Principe 3-en-1
Tout dans un seul appareil
Une combinaison compacte : modes four, vapeur et cuisson combinée pour cuisiner en toute flexibilité !
Exclusivité Miele
Enceinte de cuisson en inox traitée PerfectClean
Équipement professionnel
Qualité et facilité d’entretien : nos combi-fours vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson en inox.
Exclusivité Miele
Bandeau relevable motorisé avec SoftClose
Bien plus qu’un élément de commande
Pratique : ouvrez et fermez le bandeau relevable d’un seul doigt pour découvrir le réservoir d’eau.
Exclusivité Miele
Cuisson automatique de menus
Pour un menu complet
Cuisson simultanée de plusieurs éléments : température, temps de cuisson, ordre sont définis automatiquement.
Exclusivité Miele
Mix & Match
Assistance intelligente
L’app Miele@mobile propose jusqu’à trois aliments à cuire en même temps.
Équipement selon le modèle – Illustration(s) de modèle, explicative(s)
Modes de fonctionnement (18)
Cuisson combinée/Chaleur tournante +
Résultats parfaits : cuisson professionnelle des pains, viennoiseries et viandes, grâce à l’apport d’humidité.
Cuisson combinée/Chaleur sole-voûte
Les plats cuisent de façon homogène par le dessus et le dessous – les pains ressortent parfaitement réussis.
Cuisson combinée/Gril
Les viandes et poissons très gras, en particulier, sont tendres et juteux – et croustillants à l’extérieur.
Grand gril
Polyvalence : pour griller des steaks, saucisses, brochettes, etc., même en grandes quantités.
Chaleur tournante +
Délicieusement léger et aéré : l’idéal pour une cuisson ou un rôtissage en douceur sur un ou deux niveaux.
Cuisson intensive
Pâte croustillante, garniture délicieuse : pizza, quiche ou tarte aux fruits – fond croustillant et dessus juteux.
Spécial gâteaux
Réussissez vos gâteaux : des pâtes à choux, bretzels et pâtes à gâteaux aussi réussis que ceux du boulanger.
Chaleur sole-voûte
Valeur sûre et polyvalence : permet de réussir parfaitement toutes les recettes traditionnelles au four.
Chaleur de voûte
Soignez le goût et le visuel : obtenez des plats parfaitement gratinés et dorés.
Chaleur de sole
Une préparation individuelle : pour les mets cuits au bain-marie ou qui doivent brunir sur le dessous.
Turbogril
Croustillant dehors, juteux dedans : idéal pour poulets, canards, jarrets, rôtis roulés et autres plats de viande.
Applications spéciales
Incroyable, et pourtant si simple : les programmes spéciaux comme le séchage donnent des résultats impeccables.
Programme Shabbat
Programmer les plats 72 heures à l’avance : le programme Shabbat vous permet de planifier longtemps à l’avance.
Cuisson sous vide
Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.
Mix & Match
Des plats délicieux en un tournemain : Mix & Match vous permet de cuire différents aliments en même temps.
Four à vapeur Eco
Écologique et durable : économisez de l’énergie en préparant vos aliments.
Chaleur tournante Eco
Économie d’électricité et de temps : les aliments peuvent être préparés en consommant moins d’énergie.
Cuisson à la vapeur
Préparation saine et douce : la cuisson à la vapeur d’eau permet de préserver de nombreux nutriments.
Structure/fonction (1)
Production de vapeur externe
Avantage : la vapeur vient de l’extérieur
La vapeur générée en dehors de l’enceinte de cuisson empêche les dépôts de calcaire et permet un nettoyage doux.
Possibilités d'utilisation (21)
Légumes
La nature sous sa plus belle forme : la préparation au four à vapeur est saine et préserve le goût des aliments.
Accompagnements
Pommes de terre, riz ou pâtes agrémentent n'importe quel plat et ont une grande valeur nutritionnelle.
Poissons/fruits de mer
Des produits de la mer sains : poissons et fruits de mer sont cuits à point, conservent leur arôme et leur forme.
Viandes
Tendre et savoureuse : la viande cuite au four à vapeur se distingue par l'intensité de son arôme.
Décongélation
Décongélation en douceur : décongelez les produits surgelés à 60 °C env. dans des conditions idéales.
Désinfecter des biberons
Éliminer les germes en 15 minutes seulement : simple et rapide, la désinfection des biberons se réalise à 100 °C.
Blanchir
Préparation optimale : blanchissez les fruits ou les légumes pour les conserver avec la meilleure qualité.
Desserts
Le meilleur pour la fin : le four à vapeur Miele permet aussi de préparer des desserts de multiples façons.
Cuisson des œufs
Coque, mollet ou dur ? L'œuf de votre petit-déjeuner cuit en quelques minutes à 100 °C
Stériliser
Longue conservation : préparation facile de conserves de fruits, légumes, viandes, charcuterie au four à vapeur.
Stériliser des bocaux
Préparation idéale : les bocaux sont parfaitement stérilisés pour les conserves de fruits, etc.
Monder/peler
Peler tout simplement : placer les tomates, nectarines, amandes, etc. pendant 1 à 4 minutes dans le four à vapeur.
Extraction de jus
Transformez les fruits en jus ou gelée : l'extracteur de jus à vapeur vous permet de le faire tout simplement.
Réchauffer
Comme s'ils étaient cuits du jour : les plats de la veille sont régénérés en quelques minutes à 80–100 °C
Réchauffer des serviettes humides
Après un menu gastronomique, donnez à vos convives des serviettes chaudes sorties du four à vapeur Miele.
Faire lever la pâte
Légère et aérée : la pâte à la levure lève à 40 °C dans cet appareil aux talents multiples.
Préparer des yaourts
Fait maison : vous préparez vos yaourts au four vapeur en seulement 5 heures à 40 °C.
Faire fondre du chocolat
Irrésistible : à 90 °C, le chocolat fond sans faire de grumeaux ni brûler – pour les gâteaux ou les biscuits.
Cuisson sous vide
Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.
Soupes
Bouillons ou veloutés – les soupes dans toutes leurs variations sont une entrée toujours appréciée.
Maintien au chaud
Des retardataires ? Votre four à vapeur maintient automatiquement les plats au chaud jusqu'à 15 minutes.
Enceintes (2)
Exclusivité Miele
Enceinte de cuisson en inox traitée PerfectClean
Équipement professionnel
Qualité et facilité d’entretien : nos combi-fours vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson en inox.
BrilliantLight
Une vue parfaite de tous les niveaux
Puissants et agréables : les spots LED éclairent parfaitement votre enceinte de cuisson.
Du plaisir ! (7)
Exclusivité Miele
DualSteam
Appareil polyvalent pour des résultats homogènes
Une saveur inégalée : la vapeur se répartit uniformément et rapidement et vous obtenez une cuisson impeccable.
Exclusivité Miele
Cuisson combinée
Combiner parfaitement chaleur humide et sèche
Excellents résultats de cuisson et de rôtissage grâce à la combinaison de chaleur sèche et de chaleur humide.
Principe 3-en-1
Tout dans un seul appareil
Une combinaison compacte : modes four, vapeur et cuisson combinée pour cuisiner en toute flexibilité !
Programmes automatiques
Le meilleur résultat sans peine
Des plats délicieux en un tour de main : viande, poisson ou légumes, la préparation est entièrement automatique.
Exclusivité Miele
Maintien au chaud automatique
Préserve les nutriments et l’appareil
Les plats sont maintenus automatiquement au chaud pendant 15 minutes après la fin de la cuisson.
Exclusivité Miele
Cuisson automatique de menus
Pour un menu complet
Cuisson simultanée de plusieurs éléments : température, temps de cuisson, ordre sont définis automatiquement.
Cuisson indépendante de la quantité
Quantités différentes, durée de cuisson identique
Toujours la même durée de cuisson : pour 100 g ou 1 kg, la durée de cuisson reste toujours la même.
Confort d'utilisation (3)
Exclusivité Miele
Bandeau relevable motorisé avec SoftClose
Bien plus qu’un élément de commande
Pratique : ouvrez et fermez le bandeau relevable d’un seul doigt pour découvrir le réservoir d’eau.
Grande diversité d’applications
De nombreuses possibilités
La cuisson vapeur est aussi idéale pour blanchir, décongeler, faire lever la pâte ou faire fondre du chocolat.
Exclusivité Miele
Mix & Match
Assistance intelligente
L’app Miele@mobile propose jusqu’à trois aliments à cuire en même temps.
Fiche technique produit
Construction et design
| Combi-four vapeur | • |
| VitroLine | • |
| Couleur d’appareil | Blanc brillant |
Avantages
| Montée en température accélérée | • |
| Préchauffage | • |
| Production de vapeur externe | • |
| Capteur climatique | • |
| Possibilité de réglage individuel de l’humidité pour la cuisson combinée | • |
| Cuisson de menus sans transfert de goût | • |
| Mix & Match | • |
| Programmes automatiques avec personnalisation du résultat de cuisson | • |
| Maintien au chaud | • |
| Fonction Crisp | • |
Modes de cuisson
| Décongélation | • |
| Programmes automatiques | • |
| Programmes automatiques selon le pays | • |
| Cuisson combinée | • |
| Cuisson combinée avec Chaleur tournante + | • |
| Cuisson combinée avec chaleur sole-voûte | • |
| Cuisson combinée avec Grand gril | • |
| Cuisson à la vapeur | • |
| Sous vide | • |
| Réchauffer | • |
| Rôtissage gourmet | • |
| Modes de fonctionnement gril | • |
| Gril | • |
| Petit gril | • |
| Chaleur tournante + | • |
| Cuisson intensive | • |
| Spécial gâteaux | • |
| Chaleur sole-voûte | • |
| Chaleur voûte | • |
| Chaleur sole | • |
| Turbogril | • |
| Chaleur tournante Eco | • |
| Cuisson vapeur ECO | • |
| Chauffer des assiettes | • |
| Applications spéciales | • |
Confort d’utilisation
| Mise en réseau avec Miele@home | • |
| Écran | DirectSensor |
| SoftOpen | • |
| SoftClose | • |
| MultiLingua | • |
| Bandeau relevable motorisé | • |
| Cuisson indépendante de la quantité | • |
| Cuisson à la vapeur simultanée sur 3 niveaux | • |
| Cuisson automatique de menus | • |
| Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson | • |
| Fonctions de minuterie | • |
| Affichage de l’heure | • |
| Affichage de la date | • |
| Fonction Minuterie | • |
| Programmation du début du temps de cuisson | • |
| Programmation de la fin du temps de cuisson | • |
| Programmation du temps de cuisson | • |
| Affichage de la température réelle | • |
| Affichage de la température de consigne | • |
| Signal sonore lorsque la température de consigne est atteinte | • |
| Température préconisée | • |
| Programmes personnalisés | • |
| Programme Shabbat | • |
| Réglages individuels | • |
Efficacité et durabilité
| Consommation en mode arrêt en W | 0,50 |
| Consommation en mode veille en W | 1,00 |
| Consommation en mode veille avec maintien de la connexion au réseau en W | 2,00 |
| Durée avant passage automatique en mode veille en min | 20 |
| Durée avant passage automatique en mode veille avec maintien de la connexion au réseau en min | 20 |
| Durée avant passage automatique en mode arrêt en min | 20 |
Confort d’entretien
| Enceinte de cuisson en inox avec structure tramée et revêtement PerfectClean | • |
| Résistance de gril rabattable | • |
| Générateur de vapeur externe | • |
| Résistances de sole pour réduire la condensation | • |
| Programmes d’entretien | • |
| Programme d’entretien Trempage | • |
| Programme d’entretien Rinçage | • |
| Programme de séchage de l’enceinte de cuisson | • |
| Verrouillage rapide pour la grille de support | • |
| Grilles de support amovibles | • |
| Détartrage | • |
| Porte CleanGlass | • |
Technologie de production de vapeur et d’alimentation en eau
| DualSteam | • |
| Volume du réservoir d’eau fraîche en l | 1,40 |
| Réservoir d’eau de condensation derrière le bandeau relevable | • |
| Filtre d’évacuation | • |
Sécurité
| Système de refroidissement avec façade froide | • |
| Arrêt de sécurité | • |
| Verrouillage de la mise en marche | • |
| Système de refroidissement des vapeurs | • |
| Verrouillage des touches | • |
Caractéristiques techniques
| Enceinte de cuisson XL | • |
| Volume de l’enceinte de cuisson en l | 48 |
| Nombre de niveaux d’introduction | 3 |
| Gerätemasse (B x H x T) in mm | 595 x 456 x 569 |
| Marquage des niveaux d’introduction | • |
| Butée de porte | inf. |
| Éclairage de l’enceinte de cuisson | BrilliantLight |
| Températures du mode Four classique min. en °C | 30 |
| Températures du mode Four classique max. en °C | 225 |
| Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C | 40 |
| Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C | 100 |
| Temperaturen Backofenbetrieb in °C | 30–225 |
| Temperaturen Dampfgarbetrieb in °C | 40–100 |
| Largeur de niche min. en mm | 560 |
| Nischenmaße (B x H x T) in mm | 560-568 x 450-452 x 555 |
| Largeur de la niche max. en mm | 568 |
| Hauteur de la niche min. en mm | 450 |
| Hauteur de la niche max. en mm | 452 |
| Profondeur de la niche en mm | 555 |
| Largeur de l’appareil en mm | 595 |
| Hauteur de l’appareil en mm | 456 |
| Profondeur de l’appareil en mm | 569 |
| Gerätemasse (B x H x T) in mm | 595<NBSP/>x<NBSP/>456<NBSP/>x<NBSP/>569 |
| Poids en kg | 39,60 |
| Puissance de raccordement totale en kW | 3,40 |
| Tension en V | 400 |
| Fréquence en Hz | 50 |
| Nombre de phases | 3 |
| Protection par fusible en A | 10 |
| Longueur du câble d’alimentation électrique en m | 2 |
| Remplacer l’ampoule | Service client |
Langues d’affichage disponibles
| Langues d’affichage disponibles avec MultiLingua | türkçe pусский italiano العربية svenska bahasa malaysia 中文 ελληνιкά slovenčina english dansk magyar 日本語 polski slovenščina română hrvatski suomi français norsk yкраїнська 繁體中文 português deutsch 한국어 čeština nederlands srpski español |
Produits et accessoires complémentaires
Téléchargements, CAD et applis
- Fiche produitPDF
- Conditions de garantiePDF
- Mode d’emploi / Notice de montagePDF
- fbxZIP
- rvtZIP
- ifcZIP
- rfaZIP
- dwgZIP
Que vous souhaitiez remplacer un appareil électroménager ou concevoir une nouvelle cuisine, vous trouverez ici tous les schémas d’installation dont vous avez besoin pour votre appareil Miele. Veuillez noter que l’installation et la maintenance de nos produits ne doivent être effectuées que par des spécialistes habilités. Pour toute question, appelez-nous : nos conseils ne vous engagent à rien !
Descriptions
DG7x4x, DGM7x4x, DGC7x4x, DGC7x4xX, DGC7x4xHCPro, DGC7x4xHCXPro Skizze
Descriptions
DGC7x4x, DGC7x4xX, DGC7x4xHCPro, DGC7x4xHCXPro Skizze
Descriptions
DGC7x40, Skizze
1) Ansicht von vorne
2) Netzanschlussleitung
L=2.000 mm
3) Lüftungsauschnitt min. 180 cm²
4) kein Anschluss in diesem Bereich
Descriptions
DGC7x4x, DGC7x4x-55, DGC7xxx, DGC7x4xHCPro, DGC7x4xHCXPro, Skizze
Descriptions
DG7x40, DGC7x4x, DGC7x6x, DG7635, DGM7x4x, DO7860, H2860B/BP, H7240BM, H7x40BM, H7x4xB/BP, H7x6xB/BP, Skizze
1) 400 mm
2) 360 mm
3) 47 mm
4) 27 mm
5) 32.5 mm
Descriptions
DGC7x4x, DGC7x4xX, DGC7x4xHCPro, DGC7x4xHCXPro Skizze
Descriptions
ESW7x20, DGC7x4xHCPro, DGC7x4xHCXPro, Skizze
Descriptions
ESW7x10, DGC7x4xHCPro, DGC7x4xHCXPro, Skizze
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