DGC 7840

Combi-Dampfgarer XL

zum Dampfgaren, Backen, Braten mit kabellosem Speisenthermometer + Menügaren.

Motorisch öffnende Liftblende mit SoftClose

Mehr als nur Bedienelement

Komfortabel: Öffnen und schliessen Sie die Liftblende per Fingertipp – dahinter finden Sie Wasserbehälter.

Mix & Match

Intelligente Assistenz

Über die Miele@mobile App werden bis zu drei Lebensmittel vorgeschlagen, die gleichzeitig gegart werden können.

Edelstahl-Garraum mit PerfectClean

Professionelle Ausstattung

Hochwertig und pflegeleicht: Unsere Combi-Dampfgarer sind alle mit einem Edelstahl-Garraum ausgestattet.

Combigaren

Feuchte und trockene Hitze perfekt kombinieren

Genuss pur: Perfekte Ergebnisse beim Backen und Braten durch die Kombination von trockener und feuchter Hitze.

3-in-1-Prinzip

Alles in einem Gerät

Platzsparend kombiniert: Backofenbetrieb, Dampf- und Combigaren für ein Maximum an Flexibilität beim Kochen.

Suppen

Ob cremig oder klar – Suppen der unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen sind eine beliebte Vorspeise.

Sous-vide-Garen 

Höchster Genuss: Unter Vakuum gegartes Fleisch, Gemüse oder Früchte bieten das ultimative Geschmackserlebnis. 

Schokolade schmelzen 

Süsse Verführung: Bei 90 °C schmilzt Schokolade, ohne zu verklumpen oder zu verbrennen – für Kuchen oder Gebäck.

Joghurt zubereiten

Selbstgemacht: In nur 5 Stunden bei 40 °C können Sie mit dem Dampfgarer Ihr eigenes Joghurt herstellen.

Babyflaschen desinfizieren 

In nur 15 Minuten keimfrei: Schnell und unkompliziert lassen sich Babyflaschen bei 100 °C desinfizieren.

Hefeteig aufgehen lassen 

Luftig und locker: Mit dem Allround-Talent gelingt Ihnen auch Hefeteig – bei 40 °C geht er wunderbar auf.

Auftauen 

Sanft zu Tiefgekühltem: Gefrorenes können Sie schonend bei ca. 60 °C und damit unter idealen Bedingungen auftauen.

Feuchte Tücher erwärmen 

Professionell verwöhnt: Reichen Sie Ihren Gästen zu einem edlen Menü feuchte Tücher aus dem Miele Dampfgarer.

Fleisch 

Zart und saftig: Fleisch aus dem Dampfgarer punktet mit seinem intensiven Eigengeschmack. 

Erhitzen

Wie frisch gegart: Gerichte vom Vortag lassen sich in wenigen Minuten bei 80–100 °C perfekt regenerieren

Entsaften 

Verwandeln Sie Früchte in leckeren Saft oder Gelee: Durch Dampfentsaften gewinnen Sie diesen besonders schonend. 

Warmhalten 

Gegessen wird etwas später? Ihr Dampfgarer hält die Speisen automatisch bis zu 15 Minuten für Sie warm.

Häuten

Einfach entfernt: Tomaten, Nektarinen, Mandeln und vieles mehr können Sie in 1–4 Minuten im Dampfgarer häuten.

Fisch/Meeresfrüchte 

Gesundes aus dem Meer: Fisch und Meeresfrüchte werden auf den Punkt gegart und behalten ihr Aroma und ihre Form. 

Gemüse 

Natur in Bestform: Die schonende Zubereitung im Dampfgarer erhält den Eigengeschmack und ist zudem sehr gesund. 

Beilagen 

Immer dabei: Kartoffeln, Reis oder Nudeln passen zu jedem Gericht und liefern einen hohen Nährwert. 

Desserts 

Das Beste kommt zum Schluss: Auch Desserts können Sie mit dem Miele Dampfgarer auf vielfältigste Weise zubereiten.

Eier kochen 

Weich, mittel oder hart? In wenigen Minuten bei 100 °C zu Ihrem optimalen Frühstücksei 

Einkochen 

Lange haltbar: Früchte, Gemüse, Fleisch und Wurst lassen sich mit dem Dampfgarer besonders komfortabel einkochen. 

Einmachgläser sterilisieren 

Ideal vorbereitet: Gläser lassen sich optimal für das Einkochen von Früchten oder anderem desinfizieren.

Blanchieren 

Optimale Vorbereitung: Früchte oder Gemüse blanchieren und anschliessend in bester Qualität haltbar machen. 

Externe Dampferzeugung

Vorteilhaft: Dampf von aussen

Die Dampferzeugung ausserhalb des Garraums verhindert Kalkrückstände und sorgt für eine leichte Reinigung.

Motorisch öffnende Liftblende mit SoftClose

Mehr als nur Bedienelement

Komfortabel: Öffnen und schliessen Sie die Liftblende per Fingertipp – dahinter finden Sie Wasserbehälter.

Grosse Anwendungsvielfalt

Vielfältige Möglichkeiten

Dampfgaren ist auch ideal zum Blanchieren, Auftauen, Erhitzen, Hefeteig gehen lassen oder Schokolade schmelzen.

Mix & Match

Intelligente Assistenz

Über die Miele@mobile App werden bis zu drei Lebensmittel vorgeschlagen, die gleichzeitig gegart werden können.

Combigaren/Heissluft Plus

Beste Ergebnisse: Dank zusätzlicher Feuchte werden Brot, Brötchen oder Fleisch optimal und professionell gegart.

Combigaren/Ober-/Unterhitze

Speisen werden gleichmässig von oben und unten gegart – damit gelingen Brote perfekt.

Combigaren/Grill

Besonders Fisch und Fleisch mit hohem Fettgehalt werden zart und saftig – mit knuspriger Haut oder Kruste.

Dampfgaren

Schonende und gesunde Zubereitung: Beim Garen mit Wasserdampf bleiben besonders viele Nährstoffe erhalten.

Grill gross

Vielseitig für drinnen: Damit können Sie auch grössere Mengen Steaks, Würstchen, Spiesse und anderes grillieren.

Heissluft Plus

Herrlich luftig und locker: Ideal für schonendes Backen und Braten auf bis zu zwei Ebenen.

Intensivbacken

Knusprige Böden, leckere Beläge: Ob Pizza, Quiche oder Obstkuchen – unten wirds knusprig, oben bleibts saftig.

Kuchen spezial

Leckere Kuchen zaubern: Brandteig, Laugengebäck und Rührteig gelingen wie vom Bäcker.

Mix & Match

Köstliche Gerichte im Handumdrehen: Mit Mix&Match können Sie unterschiedliche Lebensmittel gleichzeitig garen.

Ober-/Unterhitze

Universell einsetzbar und klassisch gut: Damit gelingen alle traditionellen Back- und Bratergebnisse bestmöglich.

Oberhitze

Finish für Optik und Geschmack: So gelingt vollkommene Zubereitung beim Gratinieren, Überbacken und Nachbräunen.

Unterhitze

Individuell zubereiten: für Gerichte, die im Wasserbad gegart oder von unten nachgebräunt werden müssen.

Umluftgrill

Aussen knusprig, innen schön saftig: ideal für Poulet, Ente, Haxen, Rollbraten und viele andere Fleischgerichte.

Spezialanwendungen

Aussergewöhnliches ganz einfach: Diverse Spezialprogramme wie z. B. Dörren bringen ausgezeichnete Ergebnisse.

Sabbat-Programm

Speisen bis zu 72 Stunden vorprogrammieren: Das einzigartige Sabbat-Programm erlaubt auch langfristige Planungen.

Sous-vide-Garen

Höchster Genuss: Unter Vakuum gegartes Fleisch, Gemüse oder Früchte bieten das ultimative Geschmackserlebnis.

Eco-Dampfgarer

Ökologisch und nachhaltig: Sparen Sie Energie bei der Zubereitung Ihrer Lebensmittel.

Eco-Heissluft

Spart Strom und Zeit: Lebensmittel können energiesparend zubereitet werden.

Edelstahl-Garraum mit PerfectClean

Professionelle Ausstattung

Hochwertig und pflegeleicht: Unsere Combi-Dampfgarer sind alle mit einem Edelstahl-Garraum ausgestattet.

Kabelloses Speisenthermometer

Fleisch und Fisch auf den Punkt gegart

Komfortable Kontrolle: Durch die präzise Messung der Kerntemperatur wird der gewünschte Gargrad genau eingehalten.

BrilliantLight

Beste Sicht auf allen Ebenen

Kraftvoll und angenehm: Hochwertige LED-Spots sorgen für die optimale Ausleuchtung Ihres Garraums.

DualSteam

Allround-Talent für gleichmässige Ergebnisse

Bester Genuss: Der Dampf verteilt sich gleichmässig und schnell – dadurch erhalten Sie optimale Garergebnisse.

Combigaren

Feuchte und trockene Hitze perfekt kombinieren

Genuss pur: Perfekte Ergebnisse beim Backen und Braten durch die Kombination von trockener und feuchter Hitze.

3-in-1-Prinzip

Alles in einem Gerät

Platzsparend kombiniert: Backofenbetrieb, Dampf- und Combigaren für ein Maximum an Flexibilität beim Kochen.

Automatikprogramme

Mühelos zum besten Ergebnis

Feine Gerichte im Handumdrehen: Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse – alles wird vollautomatisch zubereitet.

Warmhalteautomatik

Schont Nährstoffe und Gerät

Kein sofortiges Abkühlen: Die Speisen werden noch 15 Minuten nach dem Garzeitende automatisch warm gehalten.

Automatisches Menügaren

Für ein komplettes Menü

Mehrere Komponenten gleichzeitig garen: Temperatur, Garzeit und Abfolge werden automatisch bestimmt.

Mengenunabhängiges Garen

Verschiedene Mengen, gleiche Garzeit

Immer die gleiche Zeit: Ob 100 g oder 1 kg, die Gardauer bleibt immer dieselbe.