Kulinarik

Die etwas andere Spitzenküche

Nenad Mlinarevic ist ein herausragender Name in der Schweizer Gourmet-Szene und über die Landesgrenzen hinaus. Er prägte mit seiner konsequent auf Schweizer Produkten basierten Küche einen ...

Kulinarik

Der eigene Geschmack ist immer der beste Ratgeber. Trotzdem gibt es gute Gründe, warum Sie zu Fischgerichten besser Weisswein servieren. Zum Fisch trinkt man Weisswein, das weiss doch jeder. Deshalb ...

Warum Fisch und Weisswein zusammen gehören.

Kulinarik

Privatkoch Stephan Staats

Stephan Staats ist der "Koch der Superreichen". Im Interview tritt der Glamour jedoch hinter seine Leidenschaft für das Kochen und sein Engagement für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln ...

Der Kulinariker schaut bewusst über den Tellerrand.

Kulinarik

Der Mann in der Schlüsselposition

Amedeo Musto D’Amore arbeitet als Chef-Concierge im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten. In 40 Dienstjahren dort hat er die absurdesten Wünsche erfüllt. In einem sandfarbenen Designer-Sessel, inmitten ...

Als Hotel-Concierge sammelt Amedeo Musto D’Amore Geheimnisse.

Kulinarik

Sydneys Haute Cuisine

Sydney ist riesig und wenn es um kulinarische Vergnügen in der Metropole geht, ist die Qual der Wahl womöglich verzwickter als anderswo auf der Welt. „The City Down Under“ ist eine Stadt, die ...

„Down Under“ im Feinschmeckerhimmel

Kulinarik

Die Bohne für jeden Geschmack

Einen Tag ohne Kaffee kann sich Matthias Peters nicht vorstellen – und das braucht er auch nicht: Mit der "Miele Black Edition N°1" hat er eine Mischung geschaffen, die für ihn immer ...

Matthias Peters hat eine Mischung aus Leidenschaft kreiert.

Kulinarik

Kleidung zum Anbeissen

Für die Illustratorin Gretchen Röehrs sind Essen und Mode untrennbar miteinander verknüpft. Nicht nur deshalb zaubert sie auf dem Papier aus Früchten und Gemüse verspielte Designerkleidung. Den ...

Bei Gretchen Röehrs wird Essen auf dem Papier zu Mode.

Kulinarik

DJ,Musiker & Gourmet

Warum DJs die neuen Gourmets sind, weiss Jazzanova-Kopf Alex Barck. Ein Gespräch über ferne Länder, verrückte Gerichte und müde Knochen. Berlin-Kreuzberg, Maybachufer, ein Donnerstagabend mitten im ...

Ein Gespräch über ferne Länder, verrückte Gerichte und müde Knochen.

Kulinarik

Ganz normale Superhelden

Manche Menschen haben eine angeborene Superkraft: Sie erleben die Welt intensiver als der Rest von uns. Synästhesie nennt die Wissenschaft das Phänomen, das dafür sorgt, dass Töne farbig sein ...

Synästhetiker erleben die Welt intensiver als andere.

Kulinarik

Schön,dass ihr da seid!

Mit die schönste Art, Menschen Wertschätzung zu zeigen, ist es, sie an die heimische Tafel einzuladen. Damit der Abend auch für Gastgeber entspannt verläuft, hier unsere Anti-Stress-Top 8. 1. Laufen ...

Die besten acht Anti-Stress-Tipps für Gastgeber im Zen-Modus.