Combi-four vapeur, avantages produit, appareil ménagers

Combi-four vapeur
Avantages produits

Caractéristiques d’équipement selon le modèle

Saveur assuréeConfort d'utilisation Enceinte de cuisson Facilité d'entretien Sécurité Rentabilité Film de produit

Diversité d’utilisation

Même durée de cuisson pour les surgelés et les produits frais.
La quantité n’influe pas sur la durée de cuisson.

– Idéal pour les légumes, le poisson, les accompagnements et
les desserts
– Pour blanchir, stériliser, décongeler
– Régénération de menus préparés ou prêts à consommer, sans
perte de qualité ni d’humidité
– Préservation optimale des substances nutritives
– Préparation ultra simple avec réussite garantie
– Cuisson simultanée sur 3 niveaux
– Aucun risque d’aliments trop cuits ou brûlés
– Aucun transfert de goût entre les mets sucrés et bien relevés

Cuisson combinée
pour cuire et rôtir avec la vapeur

La cuisson combinée permet de faire cuire vos plats en alliant chaleur tournante Plus et vapeur. Dans un premier temps, la vapeur chaude enveloppe les mets plus froids et protège ainsi leur humidité naturelle. La cuisson se poursuit avec un apport de vapeur réduit et une augmentation de la température dans l’enceinte de cuisson, ce qui permet d’obtenir des mets croustillants et dorés. La combinaison judicieuse de la température et de l’humidité vous fera découvrir, notamment dans le cas du pain, de nouvelles saveurs

Chaleur tournante Plus
pour cuire et rôtir

Le combi-four vapeur vous permet de profiter des avantages de la cuisson traditionnelle. Avec la « chaleur tournante Plus », une technique de chauffage très efficace, il est possible de cuire divers plats ensemble sur deux niveaux. Cette fonction est idéale pour obtenir des tartes à fond croustillant, des feuilletés friables à souhait, des pizzas appétissantes, des gratins joliment dorés ou cuire de la viande à basse température.

Générateur de vapeur externe ESS

Le Combi-four vapeur de Miele est doté d’un générateur de vapeur externe. En d’autres termes, le générateur de vapeur est logé dans un boîtier séparé à l’extérieur de l’enceinte de cuisson. Cet agencement des différents éléments présente des avantages incontestables. Il facilite le nettoyage de l’enceinte de cuisson à paroi lisse, permet de cuisiner un menu entier, de mesurer et de maintenir facilement la température, d’optimiser la quantité de vapeur, de conserver la couleur naturelle des aliments, d’économiser l’énergie, d’abréger les durées de cuisson et de prévenir les dépôts calcaires dans l’enceinte de cuisson.

Des résultats uniques grâce au capteur climatique

– Réduction de vapeur automatique avant la fin de la cuisson
– Climat de cuisson optimal
– Large éventail d’utilisation grâce aux programmes automatiques

Thermosonde avec affichage du temps restant

Cette sonde mesure la température à coeur du rôti et vous renseigne en permanence sur le stade de rôtissage. Votre rosbif atteindra ainsi le degré de cuisson souhaité : saignant, à point ou bien cuit. Par ailleurs, un système électronique calcule à l’avance l’heure de fin de cuisson prévue.

– Thermosonde sans fil : DGC 5090 / 5095

Programmes automatiques avec guide d’utilisation

Jusqu’à 150 programmes préréglés pour la pâtisserie, le rôtissage, la cuisson, la régénération, la décongélation et la stérilisation, qui garantissent des résultats parfaits. Il n’est pas nécessaire de sélectionner le mode de cuisson ni la durée ni la température. Avec les programmes automatiques, la réussite est assurée.

– Excellents résultats garantis
– Saveur assurée
– Maniement simple et sûr
– Large éventail d’utilisation

Cuisson automatique d’un menu

Lors de la cuisson automatique d’un menu, trois types d’aliments différents peuvent être apprêtés simultanément. La température, la durée de cuisson et l’ordre de succession des aliments sont déterminés automatiquement. Le niveau et le moment auxquels il convient d’enfourner chaque plat sont affichés à l’écran et indiqués par un signal sonore.

– Menus complets et réussis
– Emploi très simple avec guidage de l’utilisateur

Fonction de maintien au chaud

Aucun problème si vous n’intervenez pas immédiatement une fois la cuisson terminée. Les plats seront maintenus au chaud pendant 15 minutes au maximum, toute poursuite de cuisson étant exclue.